贵妃鸡翅做法图片 做法3篇

做法1：贵妃鸡翅

菜谱食材
姜 几片 冰糖 适量 葱 适量 生抽 一勺 鸡翅 十个左右 老抽 一勺 水 200ml 红酒 适量 橙汁 一勺
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，内面切开一口，这样既不影响卖相又易入味，加适量老抽、生抽腌半个小时

  2. 锅内加少许油烧热，将鸡翅两面煎黄，加入姜片、葱段、适量清水

  3. 加入适量红酒，冰糖，然后再加一勺新鲜榨出的橙汁，煮沸后转小火

  4. 煮约15分钟后，大火收浓汁即可

做法2：贵妃鸡翅

菜谱食材
鸡翅 3-4个 黑胡椒粉 适量 红酒 一瓶
做法步骤

  1. 把蒜，姜剁碎备用，再把鸡翅用盐，酱油，黑胡椒粉搅拌均匀后，把蒜和姜倒下，一起搅拌

  2. 倒入红酒，红酒要淹没装在碗里的鸡翅，腌制2-3小时

  3. 把腌好的鸡翅拿出，要把鸡翅的水沥干，不能带太多水，姜和蒜也要去掉

  4. 把沥干水的鸡翅装如一个陶瓷碟中，用刷子沾着蜂蜜刷在鸡翅每个部位（没有刷子的可以用一次性手套，把蜂蜜到在手上，用手在鸡翅上摸摸，均匀就可以了）

  5. 把涂好蜂蜜的鸡翅放进微波炉里，用中高火转10分钟，再转用中火转10分钟

做法3：贵妃鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 蒜 两瓣 冰糖 五粒 葱 一小段 盐 适量 番茄酱 1勺 鸡翅中 10只 红葡萄酒 150ml
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，沥干水分

  2. 鸡翅改刀

  3. 起锅烧油，鸡翅煎至两面金黄

  4. 捞出鸡翅备用，倒出多余的油

  5. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香

  6. 鸡翅入锅翻炒

  7. 倒入红酒没过鸡翅，放入适量盐，一勺番茄酱，五粒冰糖

  8. 大火煮开，转至中火焖煮10—15分钟，收干汤汁

  9. 撒上葱花香菜

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