馒头最正宗的做法

做法1：小炒馒头

菜谱食材
吃剩的馒头 1个
做法步骤

  1. 蛋液打散, 将切好的馒头丁放进去, 尽量均匀的裹好蛋液. 一个鸡蛋就够了.

  2. 锅里加入大概这么多油. 油温不用很高. 我用的是熟油, 所以刚刚热了就开始炒了.

  3. 裹好蛋液的馒头丁下锅, 小火翻炒.

  4. 炒到馒头丁一个一个的, 蛋液基本成型. 出锅备用.

  5. 另外再打两颗鸡蛋, 打散. 入锅.

  6. 之前切丁的食材放到还没煎好的蛋液, 一起翻炒.

  7. 小火翻炒, 以免鸡蛋糊锅.

  8. 之前炒好的馒头丁放到锅里一起炒阿炒..

  9. 翻炒均匀, 出锅咯!! 享受美美的早餐吧! （＾＾）

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
砂糖 20g 南瓜泥 150g 酵母 4g 中筋面粉 300g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟压成泥，加入面粉、糖、酵母用洪荒之力揉成光滑的面团，温暖处发至2倍大

  2. 揉面排气，分成8个小剂子

  3. 搓圆，静置15分钟

  4. 冷水开蒸，15分钟，熄火后5分钟再掀盖。

  5. 金黄光滑，忍不住了......

  6. 暴雨的夜晚，在家看看奥运，吃吃软糯的南瓜馒头，爽。

做法3：芝士烤馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 芝士 50克 火腿肠 2根 葱沫 2克 馒头 两只
做法步骤

  1. 将馒头切成块状，但不要切到底

  2. 火腿切丁，小葱切碎，（也可以换成培根或其他自己喜欢的蔬菜或肉类），鸡蛋打散备用

  3. 将馒头里放进切好的火腿丁和适量芝士

  4. 馒头表面刷蛋液，撒上适量黑芝麻，放烤箱预热，150度上下火烤10分钟左右即可

  5. 出锅后撒些葱花

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