南瓜饼的制作方法和配料 做法集锦6篇

做法1：香甜南瓜饼

菜谱食材
白糖 按个人口味 玉米淀粉 150g 糯米粉 200g 南瓜 250g 豆沙馅 150g
做法步骤

  1. 准备用料：南瓜 糯米 玉米淀粉 糖 馅料 南瓜去皮，洗净，大火蒸熟，大约20分钟左右，蒸的过程中把糯米，糖，玉米淀粉混合在一起，切记不要放水。

  2. 南瓜蒸好以后捣成泥状，有料理机可以直接用料理机打成泥，放入盛有糯米粉等混合的盆中，揉匀。

  3. 然后锅烧水，把和好的南瓜面团分成大小均匀的面团，然后压成圆形饼状，放入馅料，再次制成面团，放入蒸笼，为了有个漂亮的类似南瓜的样子，用水果刀或者牙签在上面轻轻切三条线，放入蒸锅蒸10分钟就好啦！出锅以后，南瓜饼中间部位可以用胡萝卜丁或者绿色的梗做点缀。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 65克（想吃甜的可以多点） 太白粉 30克 南瓜 300克 木薯粉 300克
做法步骤

  1. 先把南瓜去皮，切片，上锅蒸熟，搅拌成泥备用

  2. 把南瓜和木薯粉，太白粉，白糖和成面团

  3. 锅内倒入有，捏团下去压扁

  4. 煎至两面金黄即可，建议趁热吃口感更佳

做法3：芝麻南瓜饼

菜谱食材
油 适量 白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 白芝麻 适量 饼干 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮洗净切小块，隔水蒸至熟烂

  2. 把南瓜趁热用勺子捣烂～一定要捣细烂！

  3. 加入糯米粉和白糖，白糖看个人爱好可多加点，不需要加水！和好面团待用

  4. 准备饼干，饼干买那种厚一点的，像一加一饼干那般厚，但是不买夹心饼干哦～

  5. 用一个大一点的盘子装着白芝麻准备包南瓜啰

  6. 手带一次性手套，取适量南瓜面团用饼干夹着…注意南瓜面团不要夹太多哦…有个一到一点五厘米厚度最好…把所有南瓜面团都包好待用

  7. 把包好的南瓜饼四周都沾满芝麻，放好准备炸

  8. 锅中倒入油烧至7成热～倒入南瓜饼，小火炸！开始放入不要翻动它，炸2分钟左右可以自由翻动，炸至金黄色就可以出锅滤油了～注意南瓜饼要当天吃哦～

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 个人口味 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟捣成泥加糯米粉揉成团！

  2. 捏一小团用牙签压线！

  3. 可以用微波炉或锅隔水蒸15分钟！

  4. 蒸的效果！

  5. 微波炉的效果可以烤成饼干了！

做法5：南瓜饼

菜谱食材
糖 2勺 鸡蛋 2个 面粉 500g 南瓜 1块
做法步骤

  1. 蒸熟南瓜

  2. 捣成泥状。

  3. 面粉鸡蛋糖加一起调成糊状。

  4. 锅里放油。用勺子舀一勺压成图状。煎至金黄色就可以出锅啦。

  5. 可以开动了。有木有流口水啦。

做法6：外酥內软红豆沙南瓜饼

菜谱食材
牛奶 1杯 糯米粉 300克 南瓜泥 适量 玉米粉 100克 红豆沙馅 25克14颗
做法步骤

  1. 南瓜洗净切随意片，隔水蒸熟，削皮加入破壁机。

  2. 牛奶+去皮熟南瓜。

  3. 打成南瓜泥。

  4. 水磨糯米粉和玉米粉，加入南瓜泥用筷子搅拌成棉絮状。

  5. 揉成光滑的面团。

  6. 面团揉成长条，切成14等分。

  7. 每个等分揉成小圆团，然中间揉凹进去放入红豆沙，慢慢收口。再轻轻揉圆。

  8. 滚上白芝麻，用擀面杖轻压扁扁的成饼状。

  9. 制作成形的南瓜饼。

  10. 中小火热油锅煎餅。

  11. 煎至双面金黄色。

  12. 周围一卷也需要煎一煎。

  13. 南瓜饼煎至黃金色取出放在廚房紙上吸油。

  14. 成品南瓜饼，咬一口，外酥內软，QQ糯糯香香甜甜，美哉美哉

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