皮蛋豆腐的做法 做法荟萃6篇

做法1：皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 3个 盒豆腐 1盒
做法步骤

  1. 盒豆腐打开扣在腰盘中，

  2. 皮蛋去皮切小丁，撒在豆腐上，姜去皮切姜米撒在皮蛋上，加精盐 味素 及香油即可，食用时搅拌均匀。

做法2：皮蛋豆腐

菜谱食材
榨菜适量 适量
做法步骤

  1. 内脂豆腐倒扣出盒，取出切成薄片。（怎样完整取出内酯豆腐：撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒倒扣在盘子里，用剪刀把豆腐盒底部剪开，使空气进入，豆腐就可完整地取出。）

  2. 皮蛋剥壳，将皮蛋切成小丁，装入碗中。

  3. 小米辣、青椒、榨菜、葱末切丁，一起倒入皮蛋碗中。

  4. 调入生抽，香醋、白糖。

  5. 淋上辣椒油，将所有食材搅拌均匀。

  6. 将拌好的皮蛋淋在内脂豆腐上，即可上桌。

做法3：皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 2个 剁椒 俩勺 内酯豆腐 1快
做法步骤

  1. 把买来的内酯豆腐放入盘中 用刀切好

  2. 将皮蛋切碎 散在豆腐上

  3. 接下来调汁 用小碗加入凉拌酱油 耗油 香油 搅拌一下倒入皮蛋上。

  4. 最后把辣椒放在菜上就哦了

做法4：丝瓜皮蛋豆腐汤

菜谱食材
清水 1000ML 盐 两小勺 皮蛋 2个 丝瓜 1根 色拉油 适量 内脂豆腐 半盒 鸡精胡椒粉 少许
做法步骤

  1. 丝瓜去皮，滚刀切成块；

  2. 内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；

  3. 皮蛋剥壳，切成小块；

  4. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；

  5. 炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；

  6. 然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

做法5：皮蛋豆腐

菜谱食材
葱花 适量 香醋 适量 生抽 适量 皮蛋 2个 香菜末 适量 内酯豆腐 一块
做法步骤

  1. 内酯豆腐从盒中取出放入盘子里。

  2. 皮蛋去皮，切成小块撒在豆腐上。

  3. 撒入葱末香菜末，倒入生抽和香醋即可。

做法6：凉拌皮蛋豆腐

菜谱食材
蚝油 半勺 盐 半勺 葱花 适量 白醋 1勺 生抽 2勺 白糖 3勺 皮蛋 1个 生姜 适量 小米辣 适量 大蒜头 2瓣 内脂豆腐 1块
做法步骤

  1. 内脂豆腐准备好，用刀切好

  2. 皮蛋葱花撒上

  3. 碗里放上小米辣、白醋、生抽、生姜、蒜头、盐、白糖

  4. 筷子搅拌一下

  5. 浇上，就完成了.

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