炒面的家常做法正宗 优选做法3篇

做法1：辣味炒面

菜谱食材
胡萝卜 1根 青椒 3个 干红辣椒 5个 火腿丝 适量 洋白菜 半个
做法步骤

  1. 把除了面条（市场里蒸好的）的所有食材切丝

  2. 起锅放油，把葱放入炝锅，再放入切段的干辣椒，放入洋白菜丝翻炒，再依次把胡萝卜，香菇，面条放入，放少量生抽，盐调味（放入适量的水），快熟时把火腿丝放入，翻炒

做法2：彩椒肉丝炒面

菜谱食材
料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 2勺 豆芽 1小盘 油盐 适量 肉丝 1小碗 黄红彩椒 各半个 自制面条 1盘
做法步骤

  1. 准备好原材料；

  2. 前一天晚上用九阳智能（M6-L20）面条机，自制甘蓝菜面条；

  3. 肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀；

  4. 烧锅水， 将面条放入里面去煮；

  5. 煮好的面条捞出后加入适量的盐拌一下；

  6. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝进去翻炒；

  7. 肉丝翻炒变色后加入豆芽菜进去翻炒；

  8. 翻炒两下后加入彩椒丝进去翻炒；

  9. 加入准备好的面条继续翻炒；

  10. 最后加入点调味， 翻炒均匀即可。

  11. 可以开吃了，

做法3：新一代炒面

菜谱食材
胡椒粉 半勺 酱油 一勺 盐 一勺半 挂面 一点 香肠 一个 番茄沙司 按自己口味 方便面 一袋
做法步骤

  1. 先把方便面和挂面煮成八分熟

  2. 然后少放些油，把煮好的方便面挂面和香肠放在锅里，翻炒，在放盐，味精，酱油，胡椒粉，三分钟后出锅，按自己口味放番茄沙司

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