蛋挞的简单做法 做法集合4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
绵白糖 48g 牛奶 125g 淡奶油 125g 低粉 4g 蛋黄 4个 挞皮 12个
做法步骤

  1. 除了蛋黄其他食材混一起放锅里小火煮糖融化。用过滤网过滤倒出。等凉后与蛋黄搅拌。

  2. 倒八分满

  3. 上下火210度，20分左右。

做法2：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 淡奶油 100g 纯牛奶 120g 低筋面粉 30g 糖粉 25g 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 淡奶油与牛奶混合搅拌 加入适量糖粉搅拌

  2. 筛入低粉继续搅拌至无颗粒状 分三次倒入蛋液 每次倒入后搅拌至完全混合

  3. 根据口味加入适当水果或者蔓越梅干

  4. 提前预热烤箱200度 十分钟，预热后放入烤箱 200度 烤20分钟

  5. 成品

  6. 处女作

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 35g 淡奶油 120g 纯牛奶 120g 低筋面粉 15g 蛋挞皮 随意
做法步骤

  1. 准备蛋挞皮，某宝上面都有，很便宜，比自己做的也方便

  2. 调蛋液，小火，加250ml奶油，200ml牛奶，糖可以根据你们喜欢的甜淡自己控制，搅拌至糖融化，不要把牛奶煮开哦，关火冷却，加入3个蛋黄，整个鸡蛋也可以，放入少许低筋面粉，这样口感更好，搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，一般8-9分满就可以了

  3. 烤箱上下火，180预热10分钟，然后入烤箱，放在中层，烤制半个小时，就可以啦

做法4：黄桃奶茶蛋挞

菜谱食材
白糖 10g 淡奶油 50g 蛋黄 1个 塔皮 6个 罐头黄桃 一个 统一奶茶 40g
做法步骤

  1. 蛋黄加糖混合均匀，让糖完全融化

  2. 加奶茶 淡奶油混合均匀

  3. 过筛一次

  4. 放入切丁黄桃 加入蛋挞液 八成满

  5. 180度烤20分钟

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