菠萝饭做法详细步骤做法集锦4篇

做法1：菠萝饭

做法步骤

这是成品。
米饭可以用隔夜饭、也可以是新蒸的。但不能太软。
把菠萝从三分之一处切开。用刀挖出里面的菠萝肉，切成小块待用。
切好洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎。虾仁切三刀、用料酒腌制一下。
上锅把青豆焯一下、沥干水分。
菜锅里烧热放入油、炒鸡蛋。鸡蛋炒的碎一点，盛到碗里。然后锅里放油、炒洋葱碎、煸出香味后放入虾仁，少量料酒跟五香粉。煸炒虾仁变色后、依次放入：香菇、青豆、胡萝卜、适量盐、生抽、椰子粉。基本炒熟后，放入米饭、鸡蛋，翻炒3～5分钟后最后放入切好的菠萝块。大火快炒一会儿就可以关火、然后按照自己的喜好撑出来吃吧。

做法2：泰式菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜 20克鸡蛋 2个植物油 40克青豆 20克玉米粒 20克熟米饭 300克火腿肠 1根椰子粉 5克菠萝果肉 25克菠萝皮半个

做法步骤

我买的是凤梨，比较甜，没有涩味。而且不需要浸泡。
把菠萝1/3削掉，留下2/3。然后用刀划开。
取出菠萝肉。
用勺子刮干净
准备胡萝卜，青豆，火腿肠，玉米。
另外在准备腰果以及葡萄干，菠萝肉取部分切成小粒
冷锅热油将鸡蛋炒散。
先放入辅料。建议多炒一会儿，直到水分收干。
最后加入米饭，并用铲子将米饭压碎。然后加入盐，鱼露，椰子粉。最后再加入腰果还有葡萄干就完工了。
将炒好的饭放入菠萝里就完成了。

做法3：菠萝饭

菜谱食材

胡萝卜一根鸡蛋两个黄瓜适量虾仁适量洋葱半个米饭一碗菠萝一个火腿肠一根

做法步骤

把食材切好～切成丁～菠萝对半切开～把菠萝肉挖出来切丁～备用
切好就这样了～先把鸡蛋打散炒碎～盛出来备用～然后再把菜丁炒熟～依次加入米饭～鸡蛋碎～菠萝丁～放盐～生抽～鸡精～蚝油～
最后放菠萝丁翻吵几下就可以出锅了～

做法4：菠萝饭

菜谱食材

糯米 100克左右大虾四只菠萝一个适量香肠半根适量

做法步骤

选取香甜菠萝一个
大青虾和甜味香肠半根
糯米泡水然后煮熟
菠萝把果肉挖出来，切碎！
把糯米香肠丁还有菠萝肉混合在一起调味，少许盐味精和胡椒粉
拌匀了放入菠萝中
加水蒸
十五分钟后就可以吃了！！

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