懒人鱼香肉丝做法 精选做法3篇

做法1：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜丝 50g 水发木耳丝 50g 后腿精肉丝 100g 鲜香菇片 50g 鱼香汁料包 50g
做法步骤

  1. 将肉丝用少许盐 、料酒和淀粉将肉丝稍腌

  2. 热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；

  3. 将黑木耳丝、胡萝卜丝、香菇丝焯水；

  4. 锅留底油，下入各种丝煸炒一下，再下入肉丝，加入鱼香调味包翻炒均匀，加入葱段即可出锅装盘。

做法2：鱼香肉丝

菜谱食材
料酒 一汤匙 胡萝卜 小的一根 醋 一汤匙 姜末 一茶匙 蒜末 一茶匙 水淀粉 两汤匙水淀粉 生抽 一汤匙 白糖 两茶匙 猪里脊肉 250g 冬笋 一小颗 剁椒 一汤匙 香麻油也可以菜油 一茶匙
做法步骤

  1. 胡萝卜莴笋切丝

  2. 肉切丝合一勺淀粉给一点盐合在一起

  3. 姜蒜泡椒切碎

  4. 接下来鱼香汁一汤匙醋一汤匙酱油一汤匙料酒两汤匙白糖两汤匙水淀粉

  5. 锅底多放些油把肉反炒

  6. 肉翻炒完加切好的蒜姜泡椒炒再加上萝卜丝莴笋丝继续炒最后加上鱼香汁反炒就可以出锅了

  7. 出锅了，虽然我还是个孩子可很爱炒菜哦

做法3：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 一根 醋 三勺 盐 共计一勺半 青椒 一个 猪肉 半斤 啤酒 一勺 油 少许菜油 生粉 两勺 生姜 四片切成沫 红糖 一勺 野山椒 六根
做法步骤

  1. 将所有食材准备好，洗干净

  2. 1.将胡萝卜切成胡萝卜丝 2.将青椒切成青椒丝 3.把野山椒切断 4.生姜切沫 5.将肉切成肉丝，放入碗内，加入一勺淀粉，一勺啤酒（料酒也行，不过啤酒好些） 6.在碗内加入三勺醋，一勺淀粉，一勺糖，加入适量的水调制成汤料，待用

  3. 将锅烧热，将手放到锅上方感觉一下温度，感觉暖暖的，就放入少量的菜油，接着放入肥肉炸肥油。

  4. 等肥油差不多炸出来后，放入生姜沫，切好的生姜沫，爆香，然后将腌制好的肉丝倒入锅内，翻炒至肉泛白

  5. 倒入胡萝卜丝翻炒，接着倒入青椒丝，继续翻炒片刻，最后将调制好的汤料倒入锅中直至全部吸收，装盘

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