水煮肉片做法图片推荐做法4篇

做法1：水煮肉片

菜谱食材

花椒适量干辣椒适量淀粉适量里脊肉适量生菜适量葱姜蒜适量豆芽适量娃娃菜适量火锅底料少许适量

做法步骤

准备好葱姜蒜。右边是炒料时候放进来的。左边是最后放的。由于我家人不爱吃辣椒，所以没有放很多。
把菜煮好，放在碗里备用。
把之前腌好的肉准备好。因为我忘记拍照片。肉都放锅里一大半才拍的。腌肉用盐，味精，五香粉，鸡蛋清，淀粉，老抽。
把火锅底料小火炒香，放入葱姜蒜辣椒。炒的味道简直香死。
填入煮菜的烫把肉煮四分钟左右。
这是成品。最后一步是把肉放在盛好菜的碗里，上面放葱姜蒜和花椒粒，把油烧很热很热，往辣椒和葱姜蒜上一浇。听见刺啦一声。
看起来是不是还不错
第一次做，真的超级下饭。
两个人都没够吃。大家努力做吧。又好吃又简单。高端大气上档次。

做法2：水煮肉片

菜谱食材

五花肉少半斤油菜一颗

做法步骤

1.把肉切片放盐，料酒，淀粉掰起来。
锅放油炒肉
放入豆瓣酱，放入水，煮
放入喜欢的菜
红点油，放入花椒，大料，辣椒，倒入肉上
好了

做法3：水煮肉片

菜谱食材

姜 5克切末料酒 25克花椒 20克干辣椒 10克糖 5克盐 2克鸡精少量淀粉 25克油 100克香葱等量蒜头 5个切末郫县豆瓣 50克肉汤 400克猪肉或者牛肉 200克大白菜或者莴笋 520克

做法步骤

将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。
白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用；
炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
最后一起放入肉汤里煮熟即可！

做法4：水煮肉片

菜谱食材

花椒花椒粉八角适量青椒适量瘦肉适量食用油适量豆皮适量辣椒辣椒面豆芽适量姜蒜适量土豆片适量

做法步骤

瘦肉切薄片放入生粉、料酒、生抽、少许盐拌均匀，放冰箱冷藏片刻
姜切片、土豆切片、豆皮切段，青椒切段，豆芽洗净，热锅放少许油，把这些蔬菜放入翻炒，加清水煮至断生，捞出铺在碗底，汤水留着备用
热锅爆香干辣椒、花椒、八角，捞出铺在蔬菜上，锅中加水烧开，一片一片放入腌好的肉片，肉片煮成白色即可，捞出铺在碗中
蒜末、辣椒面、花椒粉撒在肉上，锅中多放油烧热，快速浇在蒜末上
撒点味精鸡精，搅拌均匀。成品出炉

菜谱做法推荐