炒三丝配菜做法 做法集锦4篇

做法1：快手菜炒三丝

菜谱食材
蒜 2瓣 胡萝卜 半个 盐 适量 油 适量 蒜薹 1把 绿豆芽 1把 小香葱 2棵
做法步骤

  1. 食材如图，喜欢什么就什么放多一点咯

  2. 韭芯洗净切段

  3. 胡萝卜洗净后切片，在切成和韭芯差不多长的丝

  4. 蒜切碎，葱切段

  5. 锅里烧油，下蒜末煸香

  6. 加入胡萝卜翻炒

  7. 胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下

  8. 加入绿豆芽和葱段

  9. 翻炒至豆芽软塌后加入盐调味炒匀即出锅

  10. 成品

  11. 成品

  12. 成品

做法2：太阳谷鸡胸炒三丝面

菜谱食材
红萝卜 2根 包菜 200g 面饼 3个 太阳谷鸡胸肉 1包
做法步骤

  1. 材料切丝备用

  2. 面饼放入开水煮

  3. 用筷子搅拌开，关火

  4. 捞出面，淋上油、酱油拌均匀备用

  5. 锅里放油、蒜盐爆香，倒入三丝

  6. 翻炒至8成熟，盛起

  7. 锅里放油，放入面炒均匀

  8. 倒入老抽上色

  9. 倒入三丝和面一起炒均匀即可

  10. 老好味了

做法3：素炒三丝

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 半根 酱油 少许 盐 适量 蒜末 适量茶匙 青椒 半个 猪肉 适量 鸡精 适量
做法步骤

  1. 土豆胡萝卜用擦菜板擦成丝泡水防止氧化

  2. 青椒切丝猪肉切丝蒜切末装盘备用

  3. 土豆丝胡萝卜切丝控水

  4. 热锅凉油烧热

  5. 猪肉炒变色

  6. 放土豆丝胡萝卜丝炒软

  7. 放少许酱油炒匀

  8. 放青椒丝和蒜末炒匀

  9. 放盐和鸡精炒匀出锅

  10. 成品

做法4：素炒三丝

菜谱食材
糖 1茶匙 蚝油 1汤匙 鸡蛋 3个 盐 半茶匙 鸡精 1茶匙 韭菜 1把 洋葱 半个 海蛎菇 200克
做法步骤

  1. 海蛎菇撕成条，韭菜切段，洋葱切丝备用

  2. 热锅热油下鸡蛋炒散盛出备用

  3. 再补点油下洋葱丝炒香

  4. 下海蛎菇炒软再盖盖中火焖熟

  5. 下鸡蛋

  6. 下韭菜，再加入1汤匙蚝油

  7. 根据自己的口味下半茶匙盐

  8. 下1茶匙糖

  9. 下1茶匙蘑菇精拌匀即可

  10. 一道又快又下饭的素炒三丝就做好了

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