糖醋排骨做法详细步骤 优选做法4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1匙 生抽 4匙 白糖 2匙半 水 大半碗 陳醋 2匙
做法步骤

  1. 第一步：把肉切成一小塊（比麻將小一點）。

  2. 第二步：把肉用水煮一下，大概10來分鐘，肉起鍋待煮

  3. 第三步：把以上的調味料放在鍋裡，煮開，把肉放進去煮，直到把水份差不多煮完，剩點汁就可起鍋。

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
姜 一小块 料酒 2汤匙 排骨 一斤 酱油 1汤匙 醋 2汤匙 糖 3汤匙 葱 半根
做法步骤

  1. 排骨洗净，切小块，备用

  2. 葱切小段，姜切片。热油。调料事先备好。

  3. 起火，放入姜片，炒香，放排骨，炒至变金黄色。糖，酱油，醋，料酒。翻炒。

  4. 上色后放一大碗水，没过排骨，小火炖至20分钟左右大火收汤。出锅

做法3：懒人电饭锅糖醋排骨

菜谱食材
蒜 4瓣 冰糖 4~5块 醋 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 香葱 2根 精选小排骨 400克
做法步骤

  1. 排骨焯水后倒入电饭锅内

  2. 加入姜片冰糖

  3. 蒜片生抽老抽醋

  4. 加入大半碗温水

  5. 放入玉米或土豆豆皮……你喜欢的来点呗

  6. 盖盖子等待好味道

  7. 搞定

  8. 享受美味咯

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 250克 冰糖 2勺 盐 一勺半 油 1汤匙 生抽 半勺 姜片 3片 老抽 半勺 白芝麻 少许 陈醋 2勺
做法步骤

  1. 切好块的排骨洗净，冷水下锅焯水

  2. 焯好捞出用温水洗净血沫

  3. 放入高压锅，加入一勺半的盐，姜片，一勺料酒

  4. 加入正好没过排骨的热水，高压锅上气压5分钟，熟后捞出备用

  5. 起锅热油，加入两勺冰糖，小火熬化

  6. 倒入排骨中小火翻炒至上色，加入陈醋老抽生抽再炒一下就可以了

  7. 临出锅前撒上一小把白芝麻

  8. 出锅装盘就好啦

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