糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1勺
排骨
250克
冰糖
2勺
盐
一勺半
油
1汤匙
生抽
半勺
姜片
3片
老抽
半勺
白芝麻
少许
陈醋
2勺
糖醋排骨做法步骤
1
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切好块的排骨洗净，冷水下锅焯水
2
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焯好捞出用温水洗净血沫
3
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放入高压锅，加入一勺半的盐，姜片，一勺料酒
4
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加入正好没过排骨的热水，高压锅上气压5分钟，熟后捞出备用
5
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起锅热油，加入两勺冰糖，小火熬化
6
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倒入排骨中小火翻炒至上色，加入陈醋老抽生抽再炒一下就可以了
7
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临出锅前撒上一小把白芝麻
8
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出锅装盘就好啦
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