鸡丝凉面具体做法 做法集粹4篇

做法1：超好吃又简单的鸡丝凉面

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 胡萝卜 适量 酱油 适量 盐 适量 黄瓜 适量 花生碎 适量 鸡胸肉 适量 芝麻酱 两大勺 陈醋 适量 油辣子 2大勺 油豆皮 适量
做法步骤

  1. 把鸡胸肉放进锅里煮 放入葱姜 去腥味 煮熟拿凉水冲一下降温 按纹理撕成鸡丝

  2. 切黄瓜 胡萝卜 油豆皮成丝 当然如果你喜欢吃其他的料也可以切入哦～

  3. 开始调酱料咯：油辣子两大勺 芝麻酱两大勺 花生碎 料酒 酱油 陈醋 盐 味精一勺 再切点蒜末 一起搅拌均匀就好啦！味道很赞哦！

  4. 煮面条 我用的是图上这张 口感不错 煮好放入冰水中泡一下 捞出来 撒上菜丝鸡丝 拌酱 美味又健康！

  5. 拌拌

  6. 自己加了小块炸鸡排 美味

做法2：私房麻辣鸡丝凉面

菜谱食材
黄瓜 1个 鸡脯肉 250g 其他内容里填写 适量
做法步骤

  1. 鸡脯肉加作料煮熟，凉水过一下。顺纹理撕出鸡丝，黄瓜切出备用，土豆丝煮熟过水，豆皮，生菜。辣椒，蒜苗，香菜切出备用，汁子调发：盐，味精，醋，辣椒，麻油，蒜末，胡椒粉！

  2. 放上黑芝麻，将原料摆上浇汁，哦啦！

  3. 我懒得写具体步骤，不明白的可以留言问我！着急吃，没有造型

做法3：鸡丝凉面

菜谱食材
黄瓜 适量 香葱 适量 蒜泥 适量 熟白芝麻 适量 面条 两份 鸡胸 一块 自制辣油 适量
做法步骤

  1. 鸡胸清水加姜片煮熟，放凉，照纹路撕成丝

  2. 鸡丝【切黄瓜丝、香葱】【把蒜泥加入辣油滴两滴柠檬汁】

  3. 煮面条

  4. 面条捞出后过冷水，捞出后撒黄瓜丝、鸡丝、香葱，淋辣油撒白芝麻

  5. 拌匀就可以吃啦

做法4：鸡丝凉面

菜谱食材
黄瓜 适量 辣椒油 适量 芝麻 适量 鸡肉 适量 麻酱 适量 切面 适量
做法步骤

  1. 面炒水，黄瓜切丝

  2. 鸡肉切丝，焯水

  3. 所有原料拌入麻酱和辣椒油

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