玉米羹的家常做法做法集萃5篇

做法1：甜玉米羹

菜谱食材

鸡蛋一只蜂蜜适量水适量玉米碎 50g

做法步骤

备好材料。
玉米碎+水熬到粘稠。
鸡蛋+水打匀慢慢倒入滚开的玉米羹中，稍沸1分钟关火盛入大碗中。
加入蜂蜜分装到小碗中。开动哩！！！

做法2：鸡蛋玉米羹

菜谱食材

鸡蛋 1个汤料 1包

做法步骤

准备食材。一个鸡蛋，一包汤料（一人份）
锅中接入冷水，一包料需要3小碗凉水。同时将鸡蛋打成蛋液准备。
将汤料倒入冷水锅中，搅拌至均匀。（此汤料需冷水开始搅拌，如遇开水，汤料结块就无法搅匀了）。
开火，继续顺时针用筷子搅，2—3分钟后，汤料变色同时水开。
水开后，将打好的蛋液倒入锅中，即可关火。
倒入汤碗，香喷喷出锅啦

做法3：胡萝卜玉米羹

菜谱食材

胡萝卜半个糖两勺大米一把玉米半个

做法步骤

玉米剥粒，胡萝卜洗净切丁
水烧开，大米，胡萝卜，玉米同时下锅
大火煮五分钟，改小火，小火煮二十分钟后，加入白糖，再煮五分钟即可

做法4：鸡茸玉米羹

菜谱食材

葱花适量玉米粒适量鸡胸肉 30克

做法步骤

鸡胸肉切小薄片，加适量盐、白胡椒、食油拌匀，腌入味。
玉米起粒备用。
锅里倒入3碗水，烧开，倒入玉米粒，煮熟。
收小火，倒入汤料，不停搅拌3分钟。
倒入鸡胸肉，划散搅拌，大火煮熟。
最后撒上葱花即可。
成品图一。
成品图二。
细节图。

做法5：简易玉米羹

菜谱食材

酱油适量鸡蛋 1只盐适量白糖适量瘦肉适量生油适量生粉适量鸡粉适量玉米 2根

做法步骤

玉米切成两段，用小型刨子弄成玉米浆。
玉米芯不要扔，备用。
按照用餐人数加适量的水煮玉米芯，做成汤底。
熬汤底的同时，把瘦肉切成粒，用油、酱油、盐、糖、生粉适量腌制备用。
20分钟后捞起玉米芯丢弃。
加入玉米浆，大火煮开后转中火继续煮，小心溢出。
10分钟后加入腌好的瘦肉粒，大火烧开转中火。
10分钟后，还只能算是玉米汤不是羹，这时倒入用生粉加水做成的芡汁，稍加搅拌，汤渐渐变粘稠。
加入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，最后根据个人口味加入适量鸡粉，再煮1分钟。
大功告成～

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