简易玉米羹

简易玉米羹菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
鸡蛋
1只
盐
适量
白糖
适量
瘦肉
适量
生油
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
玉米
2根

简易玉米羹做法步骤

1
玉米切成两段，用小型刨子弄成玉米浆。
2
玉米芯不要扔，备用。
3
按照用餐人数加适量的水煮玉米芯，做成汤底。
4
熬汤底的同时，把瘦肉切成粒，用油、酱油、盐、糖、生粉适量腌制备用。
5
20分钟后捞起玉米芯丢弃。
6
加入玉米浆，大火煮开后转中火继续煮，小心溢出。
7
10分钟后加入腌好的瘦肉粒，大火烧开转中火。
8
10分钟后，还只能算是玉米汤不是羹，这时倒入用生粉加水做成的芡汁，稍加搅拌，汤渐渐变粘稠。
9
加入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，最后根据个人口味加入适量鸡粉，再煮1分钟。
10
大功告成～

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