馒头的做法怎么样简单又好吃特荐做法6篇

做法1：紫薯馒头

菜谱食材

面粉 500g 酵母 5g 紫薯 200g 奶粉 4勺

做法步骤

紫薯洗净蒸熟
去皮。捣成泥状，晾凉备用
奶粉。其实可以用牛奶。直接倒发酵粉。用奶粉就多加一步。
酵母在温水中化开
和面
白面也是一样的步骤醒发
待面发至两倍大就可以开始蒸
红薯面擀皮，然后这样用筷子压一下，卷起来。从中间切开。
玫瑰花就做好了。白面也可以做花瓣哟
就这样可以上锅咯
成功啦。就是晚上拍的光线不好啦

做法2：奶香馒头

菜谱食材

盐 2克食用油 5克细砂糖 8克（看个人口味）中筋面粉 500克小苏打 2克耐高糖酵母 6克长富牛奶 250克

做法步骤

称好所有食材备用，除面粉外的食材放一个大碗里，搅拌直至酵母融化！
把碗里的酵母等食材加入装有中筋面粉的盆里！分量加入
和面，一把耐心，一把牛力，直到3光（手光不黏手，不粘盆，面团光滑），当在有开水的电饭煲里（没有开电的，起到保温作用）直到面团发酵到原来的两倍大！
继续揉面团，用擀面杖擀好平铺，像叠被子叠好，再擀一遍，卷起来，切好均等分，再次发酵，拿起来轻盈，放锅里蒸大火15分钟即可！蒸好盖锅里5分钟开锅，完美

做法3：南瓜馒头

菜谱食材

盐 5g 白砂糖 20g 面粉 300g 南瓜 150g 酵母 5g 奶粉一小包

做法步骤

在面粉中放入蒸好的南瓜和其他材料，揉好发酵2小时
再揉，挤出面团气泡，擀成大片，卷成长条，切成12个
放入锅中，温水环境下再发酵40分钟。中火蒸15分钟，熄火后等待8分钟再出锅。
当然配点小菜就更好了，如：青椒炒肉！冬夜里温暖的南瓜馒头！

做法4：简单的馒头披萨

菜谱食材

鸡蛋 3个盐适量油 1汤匙番茄酱适量香葱半根火腿肠 2根甜玉米粒适量芝士碎适量馒头 1个

做法步骤

馒头、火腿肠、香葱切丁备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入馒头丁，适量盐再次搅拌均匀备用。火腿丁、玉米粒、香葱搅拌均匀备用。
锅中放入食用油，放入搅拌好的馒头鸡蛋液。
撒一层芝士碎，铺一层番茄酱。
放入火腿玉米香葱碎，再次撒一层芝士碎。
盖锅盖中小火焖煎至芝士碎融化，边缘金黄出锅。切块食用。喜欢芝士碎的可以多放，就有拉丝的效果哦！

做法5：无糖全麦馒头

菜谱食材

白糖适量高筋面粉适量食用油少许酵母适量全麦面粉适量

做法步骤

把需要用到的材料统统准备好且干净的盆里装点温水
放的水一定要是温水温水，温度过高会把酵母烫死的，酵母放进温水里溶解，酵母粉放多点也不影响，只要不少少的就行。放入白糖，吃得甜的多放糖就
酵母粉白糖溶解后，加入面粉，我的主打全麦加了一点高筋面粉一起混合。
用筷子搅成絮状，可以动手了
用手开始揉面团，首先面团千万不要硬不要太干否则发不起来的手揉面团太干了的话就加入牛奶，我用的是脱脂牛奶。不要一次性倒完，慢慢的加入，感觉面团软了就行。最后三光状态。我没有弄到三光其实也可以的。
用保鲜膜盖住，或者纱布裹住度可以的。发酵大概一个钟左右，夏天温度高发酵快，或者放在太阳底下，如果冷天可以用另外个盆装点温水，把发酵的面团盆放在他的上面，有利于发酵。其实只要看到面团是原来的两倍大就可以了且拉开像棉花样的感觉
一个钟后，两倍大了啵
揪剂子，每个小剂子要像搓衣服一样给它排气排气，一只手摸住下端，另一只手下掌来回搓。如果太黏了手上抹点面粉呀
揉滚长条，刀切
蒸格底部可以用纱布或者抹一层油。我直接抹油，摆上切好的小馒头，盖起来。冷水上锅，半个钟就可以了，上气后小火哦！
透过盖子看感觉不错
出锅
出锅了，我这个是无糖全麦，沾点番茄酱吃很好感觉也

做法6：快手馒头匹萨

菜谱食材

鸡蛋 3个食用油适量小葱 1根火腿肠 2根芝士碎适量剩馒头 1个太太乐鸡精 1克太太乐鲜鸡汁适量

做法步骤

食材都准备好
馒头小葱切碎，火腿一根切碎，一根切片备用。
鸡蛋加入太太乐鲜鸡汁，盐。打散。
把馒头火腿丁，葱加入蛋液里，搅拌均匀。
平底不粘锅加少量食用油。油热后倒入馒头鸡蛋糊。
用铲子整理一下，小火煎至一面凝固了，反面煎另一面。
然后放上火腿片，撒上适量芝士碎。继续煎。大概有六七分钟左右吧。中间要晃动晃动，以免糊了底。
出锅吧，切成块开吃吧！
嗯⊙∀⊙！嗯！真的很好吃！爱馒头的，馒头永远都百吃不厌啊！☞来一份加上肉松的。简直就是秒光啊！

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