馒头怎么炒才好吃的做法 做法集粹6篇

做法1：西红柿鸡蛋炒馒头丁

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 2个 西红柿 一个 火腿 1根 馒头 两个
做法步骤

  1. 准备食材，洗净备用

  2. 鸡蛋炒出盛出，食材切丁备用

  3. 倒油爆葱香，放火腿翻炒。火腿会更香。

  4. 倒入切好的西红杮块，翻炒至七成熟

  5. 加生抽，醋，盐调味，再倒入炒好的鸡蛋。

  6. 倒入切好的馒头丁，进行翻炒。

  7. 翻炒均匀，出锅，装盘

  8. 装盘

做法2：炸馒头片

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 馒头 两个
做法步骤

  1. 把鸡蛋打好，把馒头沾上鸡蛋

  2. 锅热放馒头

  3. 一面好了，翻面炸另一面

  4. 另一面炸一下

  5. 两面都炸好了，就可以装盘开动了

做法3：奶白小馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 400g 鲜牛奶 100ml
做法步骤

  1. 面粉中加入白糖，酵母，泡打粉，鲜奶及少许清水，揉成均匀的面团，静置发酵。

  2. 将微微发酵的面团搓成光滑的长条形，用刀切成均等的小剂子即成馒头胚。

  3. 将生胚放入蒸锅，待体积膨大至1.5倍时，开大火蒸8分钟即可

做法4：炸鸡蛋馒头片

菜谱食材
鸡蛋 随意 油 随意 馒头 随意 调料 盐或番茄酱
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 把馒头片在打散的鸡蛋液里沾一下。。双面沾。。。不要泡。。会吸进很多蛋液炸出来不好吃。。

  3. 锅烧热放油。。油量自己把握。。下裹了鸡蛋液的馒头片。。炸至金黄。。

  4. 控油装盘均匀撒盐或番茄酱。。

做法5：软香煎馒头片

菜谱食材
盐 适量 土鸡蛋 两个 十三香 适量 玉米油 适量 剩馒头 3个
做法步骤

  1. 剩馒头切片，不要太薄，否则容易断，也不要太厚，影响口感

  2. 准备蛋液，准备干净的大碗，打入土鸡蛋，放盐，十三香，搅拌均匀

  3. 用筷子夹馒头片均匀的裹上蛋液

  4. 平底锅烧热，倒油，筷子放入油锅轻微起泡就可以放入馒头片，煎至两面金黄

  5. 香喷喷的馒头片出锅

做法6：馒头

菜谱食材
温水 适量 麦粉 200克 安琪发酵粉 2克
做法步骤

  1. 过称。活面。 醒发（炒馅料，我用四季豆和猪肉，加点油和盐翻炒下）。 发酵至2倍大，有蜂窝状，底部有黏连，揉搓。分成几个小段。桌上撒粉，擀面杖揉皮，包成包子状。上锅蒸15分钟。焖1分钟，趁热打开拿起来（家庭版的，遇冷，顶部会粘住纱布容易破）

  2. 红糖馒头， 红糖60克加125克温水，融化备用 酵母2.5克，面粉250克，拌至无干粉状态，揉无光滑面团。密封发酵至2倍大。搓长条，切开，口朝上放置10分钟。蒸20分钟，焖3分钟 葡萄干可以先泡水准备好。放面上点缀

  3. 糖糯米年糕 切片 油炸 小火。筷子一直慢慢的两面翻动。炸至微黄，油可以倒回碗里。少许油煎至金黄。起锅，撒糖

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