南瓜饼做法图片 精选做法3篇

做法1：煎南瓜饼

菜谱食材
砂糖 1勺 糯米粉 450g 南瓜 500g
做法步骤

  1. 1.准备好南瓜，糯米粉，糖

  2. 把南瓜切粒，隔水蒸熟

  3. 把熟南瓜压成南瓜泥

  4. 加入糯米粉，一次加一点

  5. 经过多次的揉压，南瓜粉不粘手为标准，就可以压型拉。可以压成喜欢的形状，不要太厚就好。我用保鲜袋做底，南瓜饼就可以轻易拿出来拉

  6. 用不粘锅煎，加一点点的油，南瓜饼之间留有空隙，防止互相粘连

  7. 慢火，多次翻面，用筷子戳一下南瓜饼，不粘筷子则代表南瓜饼里面也熟了。南瓜饼完成！

做法2：香甜软糯南瓜饼

菜谱食材
糖 40g 玉米淀粉 80g 糯米粉 175g 南瓜 150g
做法步骤

  1. 南瓜去皮蒸熟

  2. 用勺子捣成泥

  3. 加入糖、糯米粉、玉米淀粉拌匀

  4. 揉成光滑不粘的面团

  5. 将揉好的面团分成一个一个的小面团，包入适量馅心。包成团

  6. 放入模具，压成型 这个图案超好看啊

  7. 垫上不沾油纸，冷水上锅蒸8-10分钟即可

  8. 蒸完颜色亮亮的，很Q弹，吃起来香甜软糯

做法3：豆香南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 熟黄豆粉 适量 传统月饼模具 一个
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟

  2. 趁热去皮，拌入糯米粉和糖，小心烫手，用筷子拌，这个量我是估摸着来的，感觉粘手就加粉，直到能揉成团

  3. 揉成面团，稍微静止一下，然后捏成一个一个团，放模具里压成形，模具里刷了一点点油，如果不刷油，用叉子叉下来也是可以的

  4. 放蒸架上，这个看着还不错

  5. 开蒸，我用了大概12分钟左右，但是感觉还是过头了，因为饼做的不大

  6. 大概7.8分钟就可以，不然就塌了，感觉应该再放点米粉或者面粉，纯糯米塑型不太好

  7. 花纹也不一清楚了，不过喜欢吃糯糯的就很好

  8. 撒上椰蓉

  9. 撒上黄豆粉

  10. 摆盘开吃

  11. 熟黄豆粉

  12. 好吃，很香，小时候特别喜欢吃黄豆粉馅的清明团子

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