炒土豆丝的做法 最正宗的做法 做法荟萃3篇

做法1：素炒土豆丝

菜谱食材
土豆一个 适量 大蒜一瓣 适量 青椒一支 适量
做法步骤

  1. 土豆丝、青椒丝、大蒜片、盐少于、味精，准备好以后，全部装进一个盘子

  2. 准备倒油了，一汤勺油就足够了。

  3. 油烧红以后倒入爆炒20秒，关火再翻炒一下就起锅了，炒太久就不好吃了，不熟不硬最好了，倒入盘子里面，它的自身蒸汽差不多就能达到你想要的那种口味了。关火翻炒的时候最好放一点葱翻几下就可以了。

做法2：辣酱炒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 土豆 2个或3个 葱 适量 辣酱 适量 干辣椒碎 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮 切成薄片再切丝

  2. 将切好的土豆丝用水投几遍 直到泡的水干净即可

  3. 将土豆丝在沸水里烫一会会再捞出 这样可以保证下锅的土豆不粘锅而且吃起来脆脆的

  4. 葱姜蒜和干辣椒下锅爆香 加入适量辣酱（老干妈或者是平时夹馒头吃的辣酱都行） 再倒入土豆丝翻炒 加入料酒 盐 炒菜粉或五香粉继续翻炒

  5. 炒好就可以吃啦

做法3：清炒土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 1个 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝

  2. 加入清水反复清洗几遍洗净淀粉

  3. 锅中放入油加热锅，再放入切成丝的姜，拍碎的蒜

  4. 放入土豆丝

  5. 加入适量的盐，鸡精，生抽

  6. 翻炒至熟加入葱花

  7. 装盘即可食用

菜谱做法推荐