排骨汤怎么做 家常做法 做法集粹3篇

做法1：菜干胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 3片 排骨 适量 胡萝卜 1条 盐 少许 无花果 4个 北杏 8粒 菜干 适量 南杏 5粒
做法步骤

  1. 排骨清洗干净。放入开水锅里飞水。去除血腥沫。用漏勺取出备用。胡萝卜洗净去皮切滚刀块，南北杏清洗干净，姜切片，南北杏清洗干净备用

  2. 菜干用温水泡两个小时，再洗两次。因为是白菜晒干的，所以怕有小沙，要洗干净点的。切成小段

  3. 烧开水后把所有食材倒入汤煲煮两个小时

  4. 最后出煲前加盐

做法2：海参苦瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 排骨 盐 适量 水 适量 苦瓜 1/2根 海参 2根
做法步骤

  1. 排骨洗净，熬汤时我喜欢选猪龙骨。

  2. 排骨冷水下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分。

  3. 砂锅中煮开水，下排骨，大火煮开，再转小火煮1个半小时。

  4. 泡发好的海参洗净。

  5. 将海参切块。

  6. 将海参切块。

  7. 将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。

  8. 将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参。

  9. 下盐调味，熄火即可食用。

做法3：山药玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 一斤 盐 适量 山药 一根 玉米 两根
做法步骤

  1. 首先把肉用热水过一遍然后到电饭煲的三分之二的水等水开之后倒掉重新接满水，这次是要接满！

  2. 然后把山药切块，玉米切块，放好

  3. 等四十分钟把玉米和山药放进电饭煲内，开始煲汤，可以先适当少许加些盐

  4. 其次等待开锅，大约一个半小时。我煲汤就用了一上午、

  5. 这就是我的成品！

菜谱做法推荐