麻辣小龙虾的做法大全 快手做法3篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
料酒 适量 辣椒 适量 麻椒 适量 葱姜蒜 适量 老干妈 适当，根据主料多少使用 小龙虾 二斤 灯笼椒 适量 麻辣烫底料 适当，根据主料多少使用 重庆牛肉辣酱 适当，根据主料多少使用
做法步骤

  1. 将小龙虾洗净其实用小龙虾尾是最好的，干净

  2. 锅内倒油将小龙虾过油至鲜红色捞出待用。

  3. 国内倒油，再一次加入酱料和辅料，煸出香味，倒入龙虾煸炒，再加少许温水熬制，开锅后转小火，想入味的话就多点时间，味道更加。

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 25克 大蒜 40克 盐 15克 丁香 5克 香叶 5克 草果 1个 桂皮 5克 八角 3-4个 植物油 200ml 姜片 10克 麻椒 25克 砂糖 40克 干辣椒段 60克 白芝麻 20克 白酒 40克 小龙虾 2斤 肉蔻 5克
做法步骤

  1. 可以先去虾线 也可以 熟后去虾线

  2. 可以准备一些豆瓣酱 味道更好

  3. 炒出香味即可 中火 别过火

  4. 同上

  5. 根据个人口味添加

  6. 翻炒均匀

  7. 可以多煮一会 白酒可以多放

  8. 准备好开吃吧

  9. 色香味俱全

做法3：十三香麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 8g 蒜 8g 料酒 10g 花椒 10g 干辣椒 10g 盐 3g 香叶 5g 香菜 5g 水 250g 洋葱 30g 大葱 15g 辣椒酱 50g 白芝麻 3g 小茴香 3g 十三香 10g 小龙虾 500g 白果 5g 小米椒 10g
做法步骤

  1. 全家福食材，龙虾洗净

  2. 小米椒，京葱，洋葱切段

  3. 热锅冷油，先加入大蒜，京葱段、香叶，小茴香，料酒，辣椒酱，花椒，白果，煸香后加入小龙虾

  4. 龙虾中加入清水煮开后，撒入十三香粉和盐调味，炖煮十分钟后，撒上白芝麻

  5. 炖煮好后起锅，放上香菜即可

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