麻辣小龙虾的做法怎么样简单又好吃 做法荟萃4篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
小龙虾 30只
做法步骤

  1. 1、准备新鲜的小龙虾

  2. 2、处理干净的虾，必须去除虾线

  3. 3、准备好，香料，如果有条件可以买一包麻辣小龙虾的专用辣料

  4. 4、炒香各种香料～～～

  5. 5、放入处理干净的虾，大火翻炒

  6. 6、待虾变色后，放入啤酒去腥，放入鸡精调味，糖，盐，酱油，小火继续翻炒～～～15分钟后入味，在炒片刻

  7. 7、待汁收8分时出锅，放香葱提香～～～

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 6瓣 盐 5g 芹菜 3根 油 适量 洋葱 适量 大葱 1根 红椒 1个 小龙虾 500g
做法步骤

  1. 准备齐全食材，小龙虾洗净

  2. 锅内倒水，大火烧热，加适量盐，兑成盐水

  3. 倒入小龙虾，煮八分钟左右

  4. 待小龙虾壳变红即可

  5. 小龙虾捞出控水

  6. 锅内倒油烧热

  7. 放适量蒜粒

  8. 适量姜片

  9. 适量葱段

  10. 适量洋葱块

  11. 适量海底捞麻辣小龙虾调料

  12. ，翻炒均匀，倒入小龙虾

  13. 放适量芹菜段

  14. 翻炒均匀

  15. 适量红椒块

  16. 翻炒均匀入味

  17. 起锅装盘即可

  18. 色香俱全的小龙虾就完成啦

做法3：麻辣小龙虾

菜谱食材
花椒 25克 糖 少许 大蒜 一头 盐 15克 植物油 200ml 姜片 10克 白酒 40克 小龙虾 2斤 龙虾麻辣料 250g
做法步骤

  1. 小龙虾处理干净（买的时候给去了头，回来自己去虾线，用盐水浸泡全身刷洗干净）

  2. 蒜切沫，姜切丝备用

  3. 锅里烧开水，小龙虾下锅焯两分钟

  4. 焯好的小龙虾捞出沥干水备用

  5. 蒜姜花椒冷油下锅，炒香

  6. 加入小龙虾麻辣料翻炒

  7. 倒入龙虾翻炒均匀

  8. 加入热水与小龙虾平齐，大火炖至汤汁收干，喜欢吃汤的可以龙虾熟了就出锅

  9. 最后加入少许白糖，、盐，调味即可。是不是很简单，我也是第一次做，一次成功太美味

做法4：麻辣小龙虾

菜谱食材
蒜 1个 郫县豆瓣酱 1大勺 大料 2个 糖 1茶勺 葱 1个 蚝油 1勺 盐 5克 啤酒 1/2瓶 生抽 2勺 植物油 适量 姜片 5片 老抽 半勺 小龙虾 2斤 花椒粒 1小撮 小米椒 几个 四川火锅底料 2/3手掌大
做法步骤

  1. 小龙虾清洗干净，多多洗。

  2. 准备好调料

  3. 热锅下油

  4. 下小龙虾炒到都变成红色。盛到盆里。

  5. 锅留底油，放入调料翻炒出香味。

  6. 放一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入四川火锅底料，

  7. 放入生抽，蚝油，老抽。

  8. 放入小龙虾

  9. 放入半罐啤酒，糖，再放入水，没过小龙虾，盖盖炖15分钟，再大火收汁。

  10. 整齐地装好盘。

  11. 红红火火

  12. 香。

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