麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
25克
糖
少许
大蒜
一头
盐
15克
植物油
200ml
姜片
10克
白酒
40克
小龙虾
2斤
龙虾麻辣料
250g

麻辣小龙虾做法步骤

1
小龙虾处理干净（买的时候给去了头，回来自己去虾线，用盐水浸泡全身刷洗干净）
2
蒜切沫，姜切丝备用
3
锅里烧开水，小龙虾下锅焯两分钟
4
焯好的小龙虾捞出沥干水备用
5
蒜姜花椒冷油下锅，炒香
6
加入小龙虾麻辣料翻炒
7
倒入龙虾翻炒均匀
8
加入热水与小龙虾平齐，大火炖至汤汁收干，喜欢吃汤的可以龙虾熟了就出锅
9
最后加入少许白糖，、盐，调味即可。是不是很简单，我也是第一次做，一次成功太美味

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