怎样做青椒炒肉 做法集合5篇

做法1：青椒炒肉片

菜谱食材
青椒 适量 五花肉 适量
做法步骤

  1. 五花肉切片，青椒看自己喜欢切，我切的是块

  2. 肉放盐料酒腌制，锅里放少许油，小火扁炒五花肉至金黄盛出，再把青椒放进去炒变色后放一点盐调味，倒入肉一起炒，放味精起锅

做法2：青椒炒肉

菜谱食材
胡萝卜 0.5个 青椒 3个 黄瓜 1个 人工肠 0.5根
做法步骤

  1. 清洗好蔬菜，放在清水里浸泡保持水分

  2. 切好肉，葱花和人工肠

  3. 在油锅里爆炒葱花后炒肉，然后放入所有青菜，翻炒五分钟之后加入佐料和人工肠，再翻炒三分钟装盘

做法3：青椒炒肉丝

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 青椒 适量 淀粉 适量 肉丝 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切丝（菜市有切好的肉丝），加入盐，酱油，淀粉码匀

  2. 青椒切丝

  3. 油热后加入肉丝，炒至肉丝变色加入青椒。加盐，鸡精翻炒。起锅。

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
大蒜 适量 青椒 适量 鸡精 少许 瘦肉 适量 食盐 适量 猪油 适量
做法步骤

  1. 青椒 大蒜

  2. 青椒斜切片 大蒜拍扁切碎 （猪前腿）肉切薄片 怕油腻的可以选瘦一点的肉

  3. 自家熬的猪油 气温升高就有一点散了 偶尔动物油植物油要搭配着吃点才更健康 猪油也是今天这个青椒炒肉的精华所在哦

  4. 锅中放猪油烧热 放肉煸炒至变色

  5. 放蒜末爆香翻炒

  6. 锅铲把肉蒜扒一边 放青椒炒至断生

  7. 全部材料翻炒均匀 放入盐 鸡精 蚝油 四五分钟后关火盛出

  8. 色香味俱全 很诱人呢

  9. 肿么办 又该吃撑了 嘻嘻

做法5：青椒炒肉

菜谱食材
胡椒粉 少量 料酒 25ml 盐 1匙 青椒 3个 豆瓣酱 1匙 生抽 1小匙 瘦肉 100g 生粉 适量 老抽 3滴 食用油 适量 生姜 6片 耗油 1小匙 蒜头 2大瓣
做法步骤

  1. 瘦肉洗干净，切片，装碗里。

  2. 往瘦肉里加入料酒、生抽、老抽、生粉、盐和白胡椒粉，用手抓匀，腌制片刻。

  3. 青椒洗干净，切块装碗里。生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碗里备用。

  4. 锅里加油加热，瘦肉倒入锅里，煸炒几下。

  5. 姜片和蒜瓣一起倒入锅里，炒出香味。

  6. 加入豆瓣酱，翻炒均匀，炒至瘦肉上色。

  7. 青椒倒入锅里，翻炒片刻。

  8. 倒入耗油加入盐调味，翻炒均匀就可以断火了。

  9. 盛碗！

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