青椒炒肉

青椒炒肉菜谱做法

主料

胡椒粉
少量
料酒
25ml
盐
1匙
青椒
3个
豆瓣酱
1匙
生抽
1小匙
瘦肉
100g
生粉
适量
老抽
3滴
食用油
适量
生姜
6片
耗油
1小匙
蒜头
2大瓣

青椒炒肉做法步骤

1
瘦肉洗干净，切片，装碗里。
2
往瘦肉里加入料酒、生抽、老抽、生粉、盐和白胡椒粉，用手抓匀，腌制片刻。
3
青椒洗干净，切块装碗里。生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碗里备用。
4
锅里加油加热，瘦肉倒入锅里，煸炒几下。
5
姜片和蒜瓣一起倒入锅里，炒出香味。
6
加入豆瓣酱，翻炒均匀，炒至瘦肉上色。
7
青椒倒入锅里，翻炒片刻。
8
倒入耗油加入盐调味，翻炒均匀就可以断火了。
9
盛碗！

菜谱做法推荐