如何做西红柿炒鸡蛋 做法荟萃5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
味精 适量 鸡蛋 2~3个 盐 适量 油 适量 生抽 适量 西红柿 两个
做法步骤

  1. 把鸡蛋磕在碗里，并用筷子搅拌均匀。

  2. 倒入少量的油，把鸡蛋均匀地洒在锅里，的鸡蛋膨胀后放入西红柿翻炒。接着，加入味精、盐、生抽。

  3. 装入盘中。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 三枚 盐 适量 蒜末 适量 西红柿 两个 水 少许 香葱碎 少许
做法步骤

  1. 西红柿去皮儿切小丁，儿子是在案板上切的。

  2. 三枚鸡蛋加一点点儿水打散，这样炒出的鸡蛋比较嫩

  3. 蒜拍碎，切末

  4. 所有的准备材料

  5. 炒锅加热，加入适量花生油，倒入蛋液炒熟鸡蛋盛出，再次加入少许食用油，下蒜末爆香，加入西红柿丁翻炒片刻后倒入鸡蛋一起翻炒，使西红柿汁液浸入鸡蛋里，加盐调味盛出后，撒上点儿香葱碎即可

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
葱 2根 鸡蛋 3个 盐 适量 西红柿 一个大的
做法步骤

  1. 主要食材：鸡蛋，西红柿，葱

  2. 鸡蛋加盐，打散 葱切成葱花

  3. 西红柿去皮，切成丁

  4. 锅内倒入油，油热，倒入鸡蛋液，迅速搅拌，鸡蛋炒熟！

  5. 锅内再倒入油，油热加入葱花，倒入西红柿，放入盐翻炒。

  6. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可

  7. 装盘

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 适量 葱花 适量 西红柿 2个
做法步骤

  1. 1.西红柿切丁2.鸡蛋加一小勺盐打闪

  2. 烧锅倒油，油冒烟到鸡蛋煎至金黄用勺子打碎

  3. 西红柿倒进锅里，放盐翻炒几下

  4. 鸡蛋盖在西红柿上面叫点水盖上锅盖煮，把水煮干

  5. 开锅了，翻炒几下，洒上葱花

  6. 装盘

做法5：零失败的西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 4个 盐 3克 西红柿 2个 番茄酱 1勺 食用油 适量 耗油 半勺
做法步骤

  1. 西红柿剥皮切块，最好是一半切大块，一半切的碎碎的，鸡蛋磕入碗中加一点点盐打匀，一般来讲两个人吃就两个西红柿四颗蛋，当然如果饭量大也可以五颗，锅里放油烧热，一定要烧的冒烟啊，油不热的话炒出来的鸡蛋会腥。

  2. 油冒烟之后倒入打好的鸡蛋，先不要急着翻炒，静静的等一会，等到下面的蛋液都凝固住，边缘微微发焦，再把鸡蛋翻个儿，不用担心，鸡蛋没那么容易糊，你可以慢慢翻，翻过去之后等另一面也凝固住，用铲子铲成你想要的大小盛出备用。

  3. 往锅里补点油，开小火，扔进两个蒜瓣煸出香味后盛出来丢掉，不丢也行。 接着开大火烧热，把切好的西红柿扔进去翻炒，炒出汁水之后加一勺番茄酱炒匀，再加入适量的盐。

  4. 炒到那一半碎碎的西红柿已经变成黏糊糊的汁水的时候，把刚才炒好的鸡蛋倒进去，加入小半勺蚝油翻炒二十秒，关火出锅。

  5. 然后就可以开吃啦！配米饭棒棒哒！

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