日式蛋包饭怎么做好吃做法荟萃3篇

做法1：日式蛋包饭

菜谱食材

胡萝卜半根盐适量葱花适量番茄酱适量洋葱半棵甜玉米适量米饭 2人份火腿适量

做法步骤

蒸米饭加入玉米粒，如果是玉米粒罐头可以不用蒸，留出备用即可。
将火腿，洋葱，胡萝卜切成小粒备用（也可以用新鲜鸡猪肉碎，要先炒好，可以加入口蘑会更好吃，家附近没找到，只买了简单的盐水火腿）
橄榄油热油倒入一个蛋量，打碎，放入准备好的各种肉菜碎粒，加入盐，翻炒一会儿放入米饭（就是炒米饭的方法）再加入番茄酱，炒匀，出锅前加入小葱花。
摊鸡蛋饼，蛋包饭的精髓就是蛋饼摊五分熟，这样既成型又比较嫩滑。（因为我家摊蛋锅比较小，有一份蛋包饭没有包住是盖上的[偷笑]）
蛋饼盖在米饭上，倒入番茄酱就可以吃啦～～～～

做法2：日式蛋包饭

菜谱食材

胡萝卜 50g 葱适量盐适量豌豆 50g 番茄酱 20g 米饭 1碗香肠 50g 玉米 50g 十三香适量

做法步骤

胡萝卜、香肠、玉米切粒，少许葱花
锅中加入少许花生油，葱花煸炒出香味（小火）
放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒片刻后，加入少许盐、十三香给蔬菜加些底味（小火）
加入香肠粒翻炒半分钟（小火）
加入米饭、盐、十三香爆香，最后挤入番茄酱翻拌均匀即可（大火）
接下来制作蛋皮：
2个鸡蛋打成蛋液，加少许盐，摊成蛋饼（小火，留半个鸡蛋液用来封边）
蛋皮翻面后放入炒饭（个人喜欢全熟的煎蛋，所以翻面后再包饭，喜欢口感嫩一些的可以单面煎蛋后包入炒饭）
蛋皮对折，边缘刷蛋液用勺子压着封边（速度要快，蛋液熟得快）
挤少许番茄酱
成品图

做法3：日式蛋包饭

做法步骤

把胡萝卜，火腿肠，青椒切成丁
加入米饭中，放盐油放入锅中炒
打三只鸡蛋搅拌，加少许盐
起热油锅中火，将鸡蛋浆液倒入锅中形圆形
待块熟时加入热好的米饭至一边，另一边合拢
小火加热翻面
盛入盘中，表面淋上番茄酱。

菜谱做法推荐