日式蛋包饭

日式蛋包饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
50g
葱
适量
盐
适量
豌豆
50g
番茄酱
20g
米饭
1碗
香肠
50g
玉米
50g
十三香
适量

日式蛋包饭做法步骤

1
胡萝卜、香肠、玉米切粒，少许葱花
2
锅中加入少许花生油，葱花煸炒出香味（小火）
3
放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒片刻后，加入少许盐、十三香给蔬菜加些底味（小火）
4
加入香肠粒翻炒半分钟（小火）
5
加入米饭、盐、十三香爆香，最后挤入番茄酱翻拌均匀即可（大火）
6
接下来制作蛋皮：
7
2个鸡蛋打成蛋液，加少许盐，摊成蛋饼（小火，留半个鸡蛋液用来封边）
8
蛋皮翻面后放入炒饭（个人喜欢全熟的煎蛋，所以翻面后再包饭，喜欢口感嫩一些的可以单面煎蛋后包入炒饭）
9
蛋皮对折，边缘刷蛋液用勺子压着封边（速度要快，蛋液熟得快）
10
挤少许番茄酱
11
成品图

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