虾饼具体做法 做法集萃3篇

做法1：彩椒鲜虾饼

菜谱食材
鲜虾 适量 彩椒 适量
做法步骤

  1. 鲜虾去头尾、虾线，跺成泥。

  2. 取适量彩椒，切成丁。

  3. 彩椒丁与虾泥混合搅拌均匀。

  4. 手中沾少许量，取一块虾泥放入手中，压成饼状。

  5. 粘少许面包糠（虾饼更容易成型）

  6. 包好的虾饼。

  7. 平底锅小火预热，刷一层油，放入虾饼

  8. 待两面煎至金黄出锅。

做法2：香煎虾饼

菜谱食材
盐 适量 蛋清 一个 淀粉 100克 食用油 适量 虾仁 250克 黑胡椒 若干
做法步骤

  1. 虾仁加入淀粉、盐、蛋清、黑胡椒放入绞肉机，搅拌成泥

  2. 挤出50克虾泥放在淀粉上裹均匀

  3. 油下锅加热放入虾饼文火慢煎

  4. 煎到双面金黄即可

  5. 虾饼蘸特制沙拉酱很完美

做法3：蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 一小段 盐 1克 生抽 1小勺 西兰花 2朵 橄榄油 2勺 玉米粒 20克 五香粉 少许 虾滑 150克
做法步骤

  1. 虾滑挖到碗里。也可以自己用虾肉打成泥

  2. 锅内烧开水放入1克盐，分别焯烫西兰花15秒，胡萝卜擦丝焯烫20秒，玉米粒1分钟

  3. 把烫好的西兰花和胡萝卜剁碎，都加入虾滑里

  4. 加入生抽和五香粉

  5. 锅内放橄榄油，用勺子挖出一勺放入锅中按扁成饼状

  6. 中小火，煎至定型翻面，至两面金黄

  7. 再搭配一碗杂粮粥，就是快手又美味的一餐哦，孩子也非常爱吃

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