韩式泡菜汤做法和调料 做法集萃6篇

做法1：韩式泡菜汤

菜谱食材
澳洲肥牛 适量
做法步骤

  1. 金针菇，豆腐，葱段

  2. 黄豆芽

  3. 新香菇

  4. 葱段，蒜片

  5. 韩式辣椒酱，澳洲肥牛片，韩式泡菜

  6. 1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）。 2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。

  7. 1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）。 2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。

  8. 1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）。 2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。

做法2：暖冬韩式泡菜汤

菜谱食材
土豆 1个 豆腐 1块 金针菇 1把 五花肉 50g 色拉油 少许 泡菜 2大棵 辣酱 2勺
做法步骤

  1. 将五花肉切片（原谅我不会切片），各类食材处理好

  2. 泡菜切块，我的泡菜是超市买的，选泡的时间久点的，比较入味，可以让超市阿姨给你挖点汤，很入味阿。

  3. 热锅凉油，放五花肉炒至出油，加入泡菜翻炒。加水，加配菜，加辣酱，注意：金针菇最后出锅前2分钟放，这个烧久了不好吃。

  4. 盖锅烧滚，出锅！

做法3：韩式泡菜汤

菜谱食材
豆腐 适量 金针菇 适量 五花肉 适量 洋葱 适量 香菇 适量 鱼丸 适量 黄豆芽 适量 韩国辣酱 适量 泡菜 适量
做法步骤

  1. 豆腐，香菇，洋葱，五花肉改刀

  2. 五花肉用料酒，鸡精淹一小会儿

  3. 锅中放油，热锅后放五花肉翻炒，再放入泡菜翻炒盛出

  4. 石锅添入炒好的五花肉和泡菜，加二次淘米水煮沸后加入辣酱

  5. 把剩下的蔬菜依次下入锅中煮熟即可

做法4：韩式泡菜汤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 盐 适量 豆腐 一块到两块 金针菇 适量（中间切开一分为二） 五花肉 适量 大葱 适量 绿豆芽 适量 泡菜 适量 小土豆 两小个 韩式辣椒酱 一勺 白洋葱 三分之一个 洗米水 适量
做法步骤

  1. 准备材料，豆腐切小块，洋葱切丝，大葱分开葱白和葱绿，土豆切小块，蒜头不切，姜几片，豆芽，金针菇洗净备用

  2. 洗米水用第二遍的洗米水，至于用多少就看你想要喝多少的汤……我这里的量是4个大人份量的

  3. 砂锅里热油，放入葱姜蒜炒出香味，再放入五花肉炒至变色

  4. 再放入洋葱炒至稍微变透明

  5. 放人泡菜，我这个是在tb上买的……

  6. 放人泡菜一起炒香，如果有泡菜汁的也可以去倒点进去

  7. 辣椒酱

  8. 辣椒酱

  9. 再放入一勺辣椒酱一起炒下，如果中途觉得不够辣可以再放点

  10. 炒好后就放入洗米水，土豆，豆腐，大火烧开，煮个10分钟左右转中小火煮10分钟

  11. 放入金针菇，绿豆芽，盖盖中火再煮3到5分钟

  12. 出锅前试试味，加入适量的盐，然后把大葱绿色的部分洒在上面即可完成

做法5：家庭版韩式泡菜汤

菜谱食材
豆腐 1块 金针菇 1把 海带 适量 泡菜 2颗 娃娃菜 1颗 牛肉粒 100g
做法步骤

  1. Stp1把牛肉切粒，炒熟乘出放一边暂时。然后加适量的水煮沸，放入娃娃菜、海带、金针菇，煮1分钟

  2. Stp2 把腌制好的泡菜（我是超市买回来的韩国泡菜金吉顺，很好吃，建议大家也选平时喜欢吃的泡菜做汤）切好放入锅内，再倒入一些腌汁，然后加入豆腐

  3. Stp3加少许盐，放入炒好的牛肉粒一起搅拌，差不多一分钟左右就可以出锅了。 这是我第一次做的泡菜汤，个人觉得非常好吃，应该是跟放的泡菜有很大关系，所以切记，一定要放自己喜欢吃的牌子的泡菜，另外，辅菜其实自己喜欢吃的都可以放进去，我写的这几样就是自己爱吃的

做法6：韩式泡菜汤

菜谱食材
鸡蛋 两个 辣椒面 一勺 韭菜 50克 五花肉 50克 洋葱 四分之一 蒜头 两瓣 泡菜 50克 蛤蜊肉 65克 大喜大牛肉粉 一勺 大葱叶 一条
做法步骤

  1. 将50克韭菜切段，两瓣蒜头磨成泥，50克五花肉切片

  2. 将4分之一的白洋葱切片，大葱叶切片

  3. 热锅下入一勺芝麻油， 倒入蒜泥，翻炒片刻

  4. 倒入肉片

  5. 倒入50克泡菜

  6. 一勺辣椒面

  7. 拌匀腌制10分钟

  8. 倒入半勺料酒，一勺味淋和大喜大牛肉粉

  9. 再倒入500毫升的水

  10. 放入洋葱、大葱叶

  11. 再放入韭菜段、65克蛤蜊

  12. 倒入200克豆腐块

  13. 倒入两个鸡蛋，煮熟即可

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