炒土豆丝简单快速做法 做法集粹6篇

做法1：炝炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 大蒜 2瓣 香葱 1根 胡辣椒 适中
做法步骤

  1. 土豆切丝，用清水浸泡去淀粉

  2. 葱，辣椒，大蒜切小颗粒

  3. 热锅下油，油热后下辣椒，蒜，加少许盐，防止炸锅

  4. 加土豆丝翻炒，放入盐，其余根据喜好放，土豆丝变色快熟后加葱花，翻炒

  5. 起锅

  6. 又香又脆，下饭很可口哦

做法2：炝炒土豆丝儿

菜谱食材
花椒 1g 土豆 一个 干辣椒 少许 醋 2ml 盐 适量 鸡粉 1g 泡椒水 适量
做法步骤

  1. 准备好土豆一个修皮，我这个土豆超大号的哈，还有干辣椒和花椒

  2. 先将土豆切成薄薄的片儿然后切成细细的丝儿，如果你们自我感觉刀工欠佳的可以使用刨子一样，但我感觉还是切得口感好一些。。。

  3. 生姜大蒜切小粒备用

  4. 然后将切好的丝儿放入一个大容器当中，要用水多冲几遍哦，这样成品会不粘锅，清爽利落。。。

  5. 锅内上水烧开，放入土豆丝儿焯水三十秒，下入少许白醋，这样助于土豆丝的脆爽然后沥干水冲冰凉水。。。

  6. 锅内上油，放入花椒粒炸香，然后捞出来。。。

  7. 在放入切好的生姜大蒜末爆香，再放入干辣椒段继续翻炒。。

  8. 再放入沥干水的土豆丝大火翻炒。。

  9. 然后下入盐，少许鸡粉翻炒两分钟

  10. 最后下入少许泡椒水，翻炒均匀，待酸香味浓郁时就可以出锅啦。。。

  11. 夏日没有食欲的时候来上一盘，不管是配饭还是配稀饭，都绝对开胃爽口。。。

  12. 喜欢吃脆一点的炒至时间短一点，反则时间多炒一下。。。

  13. 红烧肉你喜欢嘛

  14. 。。。

  15. 送给大家一段话：好好吃饭，好好睡觉，好好挣钱，好好花钱。不为不值得的人生气，不为不值得的事失眠。既然活着就好好活着，每分钟都为自己活着。

  16. “舒服的感情是 你聊起任何话题，对方都聊得下去，不是因为对方见多识广，而是对方极其感兴趣。了解的，对方会说你 不知道的部分。不了解的，对方会问 你知道的部分。听过的，对方懂得分享感受;没听过的，对方的好奇 也让你充满言说欲。两个人最好的相处，是懂得你进我退 和你退我进。

做法3：芹菜炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 大蒜 2瓣 芹菜 2颗 生抽 适量 食用油 适量 食盐 适量 红椒 1个 廋肉 80克
做法步骤

  1. 将土豆去皮以后切丝，用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段，瘦肉切条，大蒜切碎，红椒切圈；

  2. 凉锅热油之后，放入大蒜炝锅，倒入廋肉翻炒至廋肉变色，盛出待用；

  3. 放入适量食用油，倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟，所以先炒一会土豆丝；

  4. 倒入芹菜一起翻炒约2分钟，中间加入红椒；

  5. 将廋肉放入，加入适量食盐，继续炒约1分钟；

  6. 倒入少量凉水，待水开之后，淋上生抽，出锅装盘即可；

做法4：家常清炒土豆丝

菜谱食材
蒜 1 土豆 两个 葱 1 青辣椒 1个
做法步骤

  1. 土豆削皮洗净切片

  2. 切丝

  3. 切好配料，锅烧油先将蒜煸香在加其他配料炒香，放土豆丝，醋，盐，酱油少量翻炒至熟再放青辣椒。出锅时可以放点香菜点缀。

  4. 出锅可以吃啦

做法5：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 蚝油 2勺 盐 少许 生抽 2勺 食用油 2勺 芝麻香油 半勺 食醋 几滴 姜葱蒜 各一个
做法步骤

  1. 土豆削皮切成丝。

  2. 放清水中加入少许盐和几滴白醋浸泡一会，沥干水分备用。

  3. 起锅烧油，往锅中加入2勺食用油和半勺芝麻香油，等到油温6成热时，将姜葱蒜末下入到锅中，将其翻炒出香味

  4. 倒入土豆丝。

  5. 翻炒均匀，等到土豆丝被翻炒断生以后，倒入两勺生抽两勺蚝油调味。等到土豆丝被完全炒熟以后，就可以关火将土豆丝盛出锅中，装盘进行食用了。

  6. 出锅装碟！喜欢吃辣的，可以加点小米椒。

做法6：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 半根 酱油 适量 盐 适量 油 适量
做法步骤

  1. 切丝焯水过凉

  2. 葱蒜花椒爆香

  3. 放土豆丝

  4. 酱油

  5. 盐

  6. 炒熟出锅

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