懒人蛋挞做法 做法4篇

做法1：葡萄干火腿肠蛋挞

菜谱食材
白糖 20g 面粉 20g 牛奶 110g 淡奶油 110g 蛋黄 3只 黄油 10g 葡萄干 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 采用的是chex的方子，再次表示感谢。

  2. 葡萄干泡软，也可以不泡。

  3. 淡奶油，牛奶，白糖加一起，隔水加热水开了就关火。

  4. 加入黄油，放凉后分几次加入面粉。然后加入打好的蛋黄液。

  5. 面粉疙瘩怎么也搅不开，直接料理机搅拌了嘿嘿。

  6. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满，加入葡萄干和火腿肠。这个分量做了14个

  7. 烤箱预热后220度上下火25分钟。中间忍不住拍了一张，嘿嘿。

  8. 大功告成，晚上十点半，妈妈媳妇妹妹和我忍不住都吃了一个。

  9. 侧面

做法2：阿胶糕蛋挞

菜谱食材
白砂糖 40g 牛奶 100ml 淡奶油 100 鸡蛋黄 2个 低筋面粉 8g 阿胶糕 3块
做法步骤

  1. 准备材料 一定要用电子称控制好量哦。

  2. 把阿胶糕用剪刀✂️剪成小块

  3. 蛋挞皮是现成的。调蛋挞水就是把淡奶油和牛奶和白砂糖搅匀后，加入蛋黄，筛入低筋面粉。再一起过筛调制成蛋液。

  4. 蛋液倒入蛋挞皮8分满，入烤箱，220度上下火

  5. 听到滴的一声就烤好啦。

  6. 一口咬下去，满满的芝麻味，再一口咬下去，一大块核桃。好美味。

做法3：超简单的蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2颗 白砂糖 25克 牛奶 100g 淡奶油 60克 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 牛奶和白砂糖倒入碗中，不断搅拌把糖化开

  2. 加入两颗鸡蛋。搅拌均匀

  3. 加入淡奶油继续搅拌。(淡奶油和稀奶油是同一种东西。只不过淡奶油是不含糖的，稀奶油分两种，一种有糖一种无糖。大家选购时一定要看清楚)

  4. 搅拌成这样就可以啦。最后一步是过滤。但是我找不到滤网了就不过滤了哈哈哈

  5. 在烤盘上摆好蛋挞皮，蛋挞液倒入。9分满

  6. 预热烤箱200度5分钟。然后把烤盘放进去。200度20分钟。如果喜欢表面颜色深一些，可以烤久一点点，但是要盯好，上色很快，焦掉也很快

  7. 完成啦

做法4：滋润甜蜜的雪燕蛋挞

菜谱食材
糖 20克 鸡蛋 1个 牛奶 50ml 蛋挞皮 4个 雪燕 适量
做法步骤

  1. 雪燕隔天浸泡后用炖盅炖20-30分钟

  2. 蛋挞皮从冰箱取出解冻30分钟左右

  3. 鸡蛋打发后加入牛奶及糖搅拌均匀。先放入雪燕后倒入蛋液，放入冰箱静置3小时可以使蛋挞出来表面光滑如镜（赶时间可以跳过）

  4. 烤箱预热150度后放入蛋挞烤15分钟左右（按照自己烤箱的性能调节时间及温度）最后5分钟留意观察蛋挞皮，适当调整温度以防过火。

  5. 滋润甜蜜的雪燕蛋挞完成啦，再来一张美照

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