炒面怎么做好吃又营养 精选推荐做法5篇

做法1：番茄蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 2个 大蒜 适量 盐 适量 葱花 适量 油 适量 白糖 适量 番茄酱 适量 番茄 1个 剩面条 1大碗
做法步骤

  1. 番茄切丁，牛肉肠纵切2瓣，滚刀切块，鸡蛋搅打均匀

  2. 煮好的面条

  3. 葱切碎段，大蒜切片

  4. 锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆，称出控油，备用

  5. 锅底留少许油下入鸡蛋液

  6. 鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁，

  7. 下入面条

  8. 加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀

  9. 盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可

做法2：韩式海鲜炒面

菜谱食材
虾仁 8只 鱿鱼丝 40g 拉面 适量 韩式酱 1汤勺
做法步骤

  1. 辣酱用水调好汁

  2. 油菜烫熟 准备食材

  3. 热水烫熟拉面

  4. 烫熟后的面用冷水过凉 控干水

  5. 起锅 烧油 用孜然爆香

  6. 放入 葱 青椒 洋葱

  7. 放入酱汁 虾仁 鱿鱼

  8. 虾仁熟后 汤汁稠密后把面放入翻炒 可加少量的酱油 和盐

  9. 完成

做法3：彩虹炒面

菜谱食材
胡萝卜 适量 猪肉 10g 木耳 适量 芦笋 10g 牛油果油 适量 五彩细面 30g
做法步骤

  1. 食材：芦笋10g、猪肉10g、木耳适量、胡萝卜适量、五彩细面30g、牛油果油

  2. 清水烧沸煮面、面8分熟捞出过冷水

  3. 芦笋丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水；猪肉丝焯水。

  4. 锅烧热加入牛油果油翻炒焯过水的蔬菜

  5. 再加入淋干水的面条一同炒熟即可。

  6. 出锅可以加黑芝麻牡蛎粉、红枣花生酱、宝宝酱油等自己调味儿

  7. 如果宝宝没有吃过盐，这么吃也很美味哦

做法4：炒面

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 半勺 挂面 一小把 小葱 1根 火腿肠 1根 乌江榨菜 1袋 香菇酱 1勺
做法步骤

  1. 把面条下熟放在凉水中

  2. 把葱和火腿肠切好，榨菜倒入后备用

  3. 鸡蛋打散，稍微放点水，鸡蛋会松软

  4. 清口可吃

做法5：茄汁香菇蛋炒面

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 番茄酱 适量 洋葱 小半个 番茄 2个 面条 1人份 大山合香菇酱 适量
做法步骤

  1. 番茄，鸡蛋，准备好

  2. 将干粗面条下入锅中煮至七八成熟捞出控水，注意锅里倒入一点油防面条粘

  3. 热油锅，下蒜洋葱炒出香味，下番茄炒软，下番茄酱炒熟

  4. 倒入适量香菇酱翻炒，接着打入搅好的鸡蛋炒成型。

  5. 倒入面条继续翻炒，加适量水，加盐黑胡椒调味，盛盘

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