馒头怎么做好吃又营养 做法集粹4篇

做法1：玉米面小馒头

菜谱食材
玉米粉 面粉量的一半 面粉适量 适量
做法步骤

  1. 面粉酵母混合揉成光滑的面团，盖上锅盖，开始发酵。

  2. 成品图1

  3. 成品图2

做法2：芝士培根馒头

菜谱食材
芝士 若干 培根 4片 蛋黄液 1个 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头一个，下面不要切断。

  2. 首先把芝士洒满馒头的每一个缝隙

  3. 接着再把培根填满每一个缝隙

  4. 在洒一遍芝士

  5. 涂抹蛋黄液，烤箱上下火180度烤18分钟

  6. 有点小时候的烤馒头的感觉

  7. 很香，一不留声一个就都下肚啦！

做法3：馋哭隔壁小孩的馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 1克 鸡精 少许 白胡椒粉 1克 冷馒头 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋三个，加盐，胡椒粉，一点鸡精搅匀。葱花不用加，我是手边有一点就丢进去了。

  2. 起锅放油，油可以稍微多一丢丢

  3. 馒头片两面蘸上蛋液

  4. 放到锅里煎，一面煎至金黄翻另一面，全部煎好出锅

  5. 全部完成

做法4：刀切牛奶馒头

菜谱食材
白糖 15g 面粉 1200g 纯牛奶 900ml 酵母 10g
做法步骤

  1. 面粉，牛奶，酵母，白糖

  2. 将牛奶，酵母，面粉，白糖放入厨师机和面盆，1档和面10分钟

  3. 盖保鲜膜醒发

  4. 发至两倍大，手指戳洞不回缩即可

  5. 拿出放面板手揉排气，气排的越干净蒸出馒头越光滑

  6. 擀成长方形5㎜厚的面片

  7. 卷起来

  8. 切成自己想要的大小

  9. 凉水入锅，二次型发20分钟后， 使用中大火，上汽后，继续中大火蒸10分钟，关火闷3-5分钟即可揭锅盖

  10. 我力气不够，气排的不太干净，不那么光滑

  11. 内部组织还不错，每次新出锅的馒头都要吃一个

  12. 糖花卷还没出锅，第一次蒸，味道好的话，出个食谱

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