南瓜饼家常做法步骤

做法1：奶香南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 800 南瓜 500
做法步骤

  1. 南瓜放在微波炉或者蒸锅内蒸熟！

  2. 蒸熟的南瓜粘成南瓜泥，加入绵白糖和奶酪！分次加入糯米粉！每次少加点。

  3. 把面团揉光滑！做成饼！

  4. 放入油锅炸熟。香喷喷的南瓜饼就出炉了！还带有奶酪的香味！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮

  2. 南瓜切片放入微波炉用碗中。

  3. 放入微波炉高火5分钟。取出搅拌。再放入微波炉5分钟。取出。压成泥状。

  4. 加入糯米粉。揉成面团。

  5. 做成想要的形状。放入锅中油炸。

  6. 完成！

做法3：好吃又好看的南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 一小圈 桂花 适量 芝麻粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块，蒸熟。也可以跟我一样，偷懒用微波炉打熟。

  2. 用勺子压成泥

  3. 倒入水磨糯米粉，揉成光滑面团。需要量多就加粉加水，我是没加水，直接用的南瓜自身水份。

  4. 面团分成同样大小的坯子

  5. 像包团子一样放入拌好的桂花白糖芝麻馅

  6. 月饼模具粘好干的糯米粉，把刚才包好的南瓜团子放入，压型

  7. 盘子底铺些干米粉防粘，放入压好的南瓜饼

  8. 锅中放油，油热后小火，放入南瓜饼，两面煎黄即可

  9. 成品

做法4：香酥南瓜饼

菜谱食材
面粉 适量 面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 250g 红豆馅 适量
做法步骤

  1. 南瓜放蒸锅蒸熟蒸烂！凉了备用！

  2. 加入适量的糯米粉，面粉。这里是关键，一定要多加糯米粉，面粉一定得少量，不然口感硬硬的了，不然都加糯米粉，我喜欢硬一点就加了一点面粉。

  3. 搅拌成型，这里注意面比较湿就再加糯米粉，直到成型。

  4. 取出一块擀成条再切块

  5. 准备好红豆馅，我是网上买的，也可以自己做，没有的可以不加，或者加芝麻和白砂糖。

  6. 准备好面包糠

  7. 切小块按成饼

  8. 加入红豆馅

  9. 面饼两面刷水沾取盘里的面包糠依次摆好。

  10. 锅内加多点油，我是煎的，最好炸，油温不能太高，小火油开后下油锅煎至两面金黄并饼面起泡立马捞出。

  11. 香酥南瓜饼出炉了！很美味哟！

做法5：芝麻南瓜饼

菜谱食材
糖 少许 鸡蛋 1个 盐 少许 玉米淀粉 少量 糯米粉 适量 南瓜 适量 黑芝麻 适量 红豆沙 现成的
做法步骤

  1. 南瓜切片大火隔水蒸15分钟，出锅后趁热加糖

  2. 拌匀成南瓜蓉，加盐少许，只要一点点就行，亦可省略

  3. 分次下糯米粉，下一个鸡蛋。继续搅拌

  4. 和成面团，要是面团过软还可以适当加一点面粉，以表面光滑为适宜

  5. 切成小段备用

  6. 小面团擀成片加红豆沙，像包包子那样封口，搓成圆后，轻轻压成饼状

  7. 压成饼状后可压纹亦可不压。按上少许芝麻。再过上一层玉米淀粉。

  8. 平地锅放少许油，下南瓜饼小火烘煎，先一面再另一面反复煎。一定是小火。

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