芝麻南瓜饼

芝麻南瓜饼菜谱做法

主料

糖
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
玉米淀粉
少量
糯米粉
适量
南瓜
适量
黑芝麻
适量
红豆沙
现成的

芝麻南瓜饼做法步骤

1
南瓜切片大火隔水蒸15分钟，出锅后趁热加糖
2
拌匀成南瓜蓉，加盐少许，只要一点点就行，亦可省略
3
分次下糯米粉，下一个鸡蛋。继续搅拌
4
和成面团，要是面团过软还可以适当加一点面粉，以表面光滑为适宜
5
切成小段备用
6
小面团擀成片加红豆沙，像包包子那样封口，搓成圆后，轻轻压成饼状
7
压成饼状后可压纹亦可不压。按上少许芝麻。再过上一层玉米淀粉。
8
平地锅放少许油，下南瓜饼小火烘煎，先一面再另一面反复煎。一定是小火。

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