排骨汤家常做法步骤 做法集锦4篇

做法1：白萝卜花生排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 盐 适量 白萝卜 一个 花生 适量 海底椰 适量 味满香调料 适量
做法步骤

  1. 白萝卜削皮切片。

  2. 排骨斩块放在电饭锅里，

  3. 接着把海底椰洗干净也放锅里煮。

  4. 花生提前泡发放锅里。

  5. 半个小时后闻到香味，放盐和调料就差不多好了，

做法2：宿舍排骨汤

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菇 适量 枸杞 适量 红枣 适量 山药 适量 肋排 六七块左右
做法步骤

  1. 买回来的肋排用热水洗净，然后用凉水把肋排煮开，去掉血水和味道，不用煮太久。

  2. 把排骨捞出来放在碗里备用，洗净锅准备煮汤。

  3. 把材料一起放入锅中，可以先放排骨，确保能煮熟，再放胡萝卜，然后是山药和香菇，这两个比较容易熟。加入几个红枣枸杞，放点八角、桂皮（一点点就可以，不然味道很重），淋点油，然后盖盖子让它煮着就可以。一个小时左右就可以了。

  4. 快煮熟了，加入少许盐和鸡精，热乎乎，香喷喷的排骨汤就做好了。

做法3：美味排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 600克 胡萝卜 250克 生姜 半块 枸杞 10克 红枣 5颗 山药 半根 白萝卜 250克 玉米 2根 小葱 6根
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅，这是我一个人的量，所以有点少哈哈

  2. 两勺料酒，生姜切片

  3. 白萝卜半根，胡萝卜半根，玉米一根（这个季节的水果玉米超级好吃，可根据需要增加）山药半根，小葱若干，红枣五颗（一日三颗枣，健康不显老）生姜切片。

  4. 排骨焯水捞出

  5. 一勺盐，少量枸杞，开水下锅

  6. 电饭锅选择大骨汤模式，炖半小时到四十分钟；普通炖锅的话就炖四十分钟，时间越久越烂。

  7. 美味排骨汤出锅，冬季越吃越暖和！

做法4：魔道里的莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 一小勺 胡椒粉 1小匙 料酒 1大匙 盐 两小勺 莲藕 300克 生姜 1块 香葱 两颗 新鲜排骨 300克
做法步骤

  1. 排骨洗净，砍成3厘米长的节，

  2. 刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，

  3. 生姜洗净切成两半

  4. 锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用【画师：dahliadenoire】

  5. 炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟

  6. 把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

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