排骨汤制作过程和步骤

做法1：海带排骨汤

做法步骤

  1. 排骨洗干净后投入锅中，放入适量的冷水，烧开后文火煲20分钟

  2. 在排骨汤里放入新鲜的海带，煲10分钟

  3. 放入大葱段、花椒，生姜片，再文火煲10分钟

  4. 放入适量的盐、鸡精，起锅，海带排骨汤就做成了

做法2：蒜香排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 500g 大蒜 适量 八角 适量 葱段 适量 橘皮 适量
做法步骤

  1. 排骨入温水中，焯水。

  2. 撇去浮沫，洗净排骨

  3. 锅入少量油，放姜片，蒜片(用刀拍一下)，翻炒，略带黄色。

  4. 一次入足够多水，放入葱段，橘皮

  5. 大火煮至开锅，后小火炖2小时。

  6. 捞去作料，加盐，加适量调味品。大火煮十分钟。出锅

  7. 鲜美的排骨汤炖好了，撒点香菜，尽情享用吧

做法3：土茯苓扁豆薏米排骨汤

菜谱食材
排骨 一根 扁豆 100g 薏米 100g 土茯苓 250g
做法步骤

  1. 排骨+土茯苓

  2. 扁豆+薏米

  3. 加水煲一个半小时后调味即可

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