青椒肉丝的做法怎么样简单又好吃 做法集粹5篇

做法1：青椒肉丝

菜谱食材
青椒 1个 瘦肉 150g 豆瓣 半勺
做法步骤

  1. 准备青椒，切成丝

  2. 准备肉丝

  3. 肉丝与豆瓣搅匀

  4. 下油至七分热

  5. 放肉

  6. 肉变色后加入青椒，翻炒

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
盐 适量 青椒 3个 豆瓣酱 半勺 蒜瓣 2瓣 肉丝 250g
做法步骤

  1. 青菜都打农药，洗干净后用盐水泡泡

  2. 肉切丝，用酱油，生抽，蚝油，生粉抓匀

  3. 热锅凉油，煸炒肉丝

  4. 油热后，葱姜蒜炒香，放入半勺豆瓣酱，炒红后倒入青椒，翻炒片刻，放入肉丝。炒一会，兑水翻炒几分钟，放一点点盐，因为豆瓣酱是咸的，所以一点点盐就够了。起锅。

做法3：超级简单简单的青椒肉丝

菜谱食材
姜 一小块儿 味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 八角 一角 青椒 3个 大葱 一段 十三香 适量 瘦肉丝 100g
做法步骤

  1. 青椒切丝，大葱切丝，姜切丝备用，肉洗净后加入姜、葱、酱油，料酒腌制十分钟

  2. 热锅加油，油热以后放入肉，翻炒至变色后，倒入准备好的青椒丝就行翻炒。

  3. 加入盐、十三香，翻炒至两分钟，加入味精然后起锅。

做法4：青椒肉丝

菜谱食材
盐 适量 青椒 1个 鸡精 适量 淀粉 适量 生姜 1个 老酒 适量 上好的瘦肉 500g
做法步骤

  1. 瘦肉洗净切丝，加入盐、鸡精、老酒、淀粉拌均腌制15分钟。（这样炒出的肉丝会又脆又嫩滑）

  2. 青椒和生姜都切细丝。

  3. 姜丝

  4. 锅里烧油。烧至8、9这样。倒入刚刚切好的肉丝爆炒。（火越大越好）炒至2--3分钟即可。把肉丝盛出。

  5. 放入姜丝爆炒一会儿加入青椒丝爆炒，加入盐、鸡精。炒3---5分钟即可。

  6. 把刚刚炒好的肉丝加入青椒丝一起翻炒下就可以出锅啦。非常简单。非常美味

  7. 装盘。下饭的好菜。

做法5：老干妈青椒肉丝豆腐皮

菜谱食材
姜 少许 盐 适量 蒜末 2瓣 玉米淀粉 适量 尖椒 2个小的 老干妈辣酱 1勺 猪肉丝 适量 六月鲜 少许 香菇酱油 少许 大圆豆腐皮 4片
做法步骤

  1. 肉丝加生姜蒜片拌匀，倒入适量2种酱油、生粉

  2. 锅内倒入少许色拉油，将肉丝爆香，盛出

  3. 锅内再倒入少许油，倒入青椒丝爆炒后再倒入豆腐皮,放少许盐炒至微熟

  4. 加入一勺老干妈辣酱炒匀

  5. 倒入肉丝炒匀放少许水至炒熟即可盛盘

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