青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
青椒
1个
鸡精
适量
淀粉
适量
生姜
1个
老酒
适量
上好的瘦肉
500g

青椒肉丝做法步骤

1
瘦肉洗净切丝，加入盐、鸡精、老酒、淀粉拌均腌制15分钟。（这样炒出的肉丝会又脆又嫩滑）
2
青椒和生姜都切细丝。
3
姜丝
4
锅里烧油。烧至8、9这样。倒入刚刚切好的肉丝爆炒。（火越大越好）炒至2--3分钟即可。把肉丝盛出。
5
放入姜丝爆炒一会儿加入青椒丝爆炒，加入盐、鸡精。炒3---5分钟即可。
6
把刚刚炒好的肉丝加入青椒丝一起翻炒下就可以出锅啦。非常简单。非常美味
7
装盘。下饭的好菜。

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