蛋挞做法和调料 做法荟萃4篇

做法1：美味葡式蛋挞

菜谱食材
糖 40g 牛奶 220ml 淡奶油 200ml 蛋黄 5个 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 把牛奶和淡奶油倒入锅里，加入糖，开小火加热至糖融化。冷却备用。

  2. 拍鸡蛋入碗，用勺子取蛋黄。

  3. 蛋黄打匀，越匀越好。

  4. 将打好的蛋黄液倒入刚才冷却的奶锅中搅拌至完全融合。

  5. 烤盘上摆放好蛋挞皮。

  6. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。太满烤的时候会溢出来。

  7. 放入预热好的烤箱内（上下火190度预热5分钟）。

  8. 上下火190度烤25分钟。

  9. 成品新鲜出炉，奶香四溢！

做法2：紫薯蛋挞

菜谱食材
牛奶 15g 淡奶油 50g 鸡蛋黄 1个 紫薯 少许 挞皮 3个 细纱糖 15g
做法步骤

  1. 把淡奶油、牛奶、细纱糖、加热至细纱糖溶解，不要过热。之后加入蛋黄搅拌均匀，过筛2遍。

  2. 挞皮内放入切好的熟紫薯丁

  3. 挞水倒入挞皮内，八分满即可

  4. 预热200度，实际150度 20分钟。

  5. 我看着挞皮变金黄，挞水有虎斑就好了

  6. 紫薯可以换成各式你喜欢的原料

做法3：可以秒了玛嘉烈的蛋挞

菜谱食材
牛奶 适量 淡奶油 适量 鸡蛋黄 适量 炼乳 适量 低筋面粉 适量 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 把牛奶，我用的是奶粉，淡奶油炼乳一起略微加热搅拌，其实我觉得不加热也可以。

  2. 然后加入三个打好的蛋黄。

  3. 蛋挞皮当然买现成的了，把时间花在重点上比较好。这是机智

  4. 把调好的蛋液倒入蛋挞皮，入烤箱220度，考20分钟，就出炉了。

  5. 这是烤制过程中的图

  6. 然后就享受美味的蛋挞啦。爽爆。反正我做觉得超级简单，而且超级好吃，真的可以秒了玛嘉烈蛋挞。大家试试看吧，一定行！

做法4：阿胶糕蛋挞

菜谱食材
白砂糖 40g 牛奶 100ml 淡奶油 100 鸡蛋黄 2个 低筋面粉 8g 阿胶糕 3块
做法步骤

  1. 准备现成的蛋挞皮

  2. 把阿胶糕切成小丁

  3. 可以吃咯

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