香菇油菜的做法 最正宗的做法 精选做法5篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 香菇 适量 耗油 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 干香菇用水泡开，用热水煮一下，杀菌。

  2. 油菜洗干净，备用，锅内放油，油热放香菇，放酱油煸炒。

  3. 放油菜，放盐，最后放蒜末。起锅。

做法2：香菇油菜

菜谱食材
味精 适量 酱油 适量 盐 适量 香菇 500g 耗油 适量 鸡粉 适量 油菜 6棵 纯瘦肉 150g
做法步骤

  1. 准备主要食材，油菜1块2 香菇3块5

  2. 油菜整颗洗净，切成四瓣。

  3. 香菇去根，中间开一刀，开水烫一下，洗净，挤出水分备用。

  4. 软冻瘦肉切片，化开。

  5. 加入干淀粉，抓一下。

  6. 调碗汁:酱油，耗油，盐，味精，鸡粉，适量水，淀粉调匀。

  7. 起锅热油，下入油菜，注意火候，油菜炒塌即可。（炒油菜是可点入少量盐和鸡粉）

  8. 将油菜整齐码在盘中，备用。

  9. 再起锅热油，放入抓好的肉，煸至颜色变白。

  10. 放入烫好的香菇简单煸炒。

  11. 淋入碗汁，翻勺准备出锅。

  12. 盖在码好的油菜上，一道美味的香菇油菜就简单的完成了。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蚝油 1大勺 大蒜 适量 油 适量 水淀粉 2勺 生抽 1勺 辣椒 3个 香菇 8个 姜丝 适量 油菜 4颗 南德 适量
做法步骤

  1. 洗干，把锅烧热水，

  2. 烫5分熟捞起，

  3. 锅烧油，放入姜，辣椒，大蒜，酱油，炒一分钟，加入耗油，，淀粉加水收汁，一分钟后OK，倒入盘中

做法4：香菇油菜牛肉烩饭

菜谱食材
洋葱 少许 香菇 1朵 米饭 60g 牛肉 20g 上海青 1棵
做法步骤

  1. 将香菇、油菜、牛肉煮熟，然后切成小粒

  2. 锅内加少量油，油热后加入洋葱炒出香味

  3. 依次加入牛肉、香菇、青菜，翻炒2分钟左右，炒出香味

  4. 加入米饭后继续翻炒

  5. 根据米饭软硬程度，倒入适量开水，煮一会。

  6. 煮到适合你家宝宝吃的软硬度后就完成了

做法5：香菇油菜

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 香菇 5颗 油菜 5颗 姜葱丝 适量
做法步骤

  1. 油菜，我从来不改刀，掰一掰就好，最喜欢油菜心。

  2. 干净新鲜的香菇5朵，因为太美丽，本来想用3朵。

  3. 切香菇大概这样

  4. 先炝锅，葱姜炝锅，先煸炒香菇，如果火小，香菇爱出水，火可以酌情大一些，炒软香菇后放入油菜，炒到断生，开始调味，我从来不放酱油，炒菜一般不放酱油。就是不爱吃酱油。出国前调个芡，这样菜会亮一些。

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