馒头的家常做法步骤 快手做法5篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 适量 南瓜 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切小，放入微波炉热七分钟，然后压碎，放在一边等变凉。

  2. 把面粉发酵粉和糖放一起，适当的加水，然后揉，揉好了放一边。

  3. 再把南瓜，面粉，糖和发酵粉放一起揉，记住不用加水。

  4. 然后把南瓜面粉和白面粉分别压扁，一份放上面一份放下面，然后卷，再切成一块一块，煮。就可以了

做法2：奶香馒头

菜谱食材
酵母 3g 温水 250ml 奶粉 同上 小麦粉 500g 炼奶 150
做法步骤

  1. 用125毫升温水化开酵母备用，125毫升温水冲开炼奶备用！

  2. 把小麦粉倒入菜盘里，首先倒入化开的酵母水，搅拌一会接着倒入事先冲好的牛奶（炼奶＋温水），搅拌均匀，加一点奶粉更香（不加也可以）再用手揉成面团，

  3. 揉成面团后用一块干净的布盖好，，封好，，放在一边慢慢等它发酵，，夏天的时候一般发酵一个多小时就可以啦，，现在秋天温度没那么高就要发酵两个小时！发酵到两倍大就可以啦！

  4. 把面团拿起来，再揉一会，，揉得不粘手就好啦！！如果很粘手就加一点淀粉继续揉，，把它揉成条状，再用刀切成大小差不多的馒头形状，一个个放在蒸盘里！

  5. 锅里烧开水，把装满馒头的蒸盘放进锅里隔水蒸15分钟！出锅！！

  6. 又香又软的奶香馒头是宝贝的最爱！！

做法3：面包机馒头

菜谱食材
高筋面粉 200g 水 220g 红枣 适量 酵母粉 4g 全麦面粉 200g
做法步骤

  1. 全部放入面包机，开启标准模式！

  2. 全部放入面包机，开启标准模式！

  3. 全部放入面包机，开启标准模式！

做法4：蛋香煎馒头

菜谱食材
鸡蛋 三个 盐 适量 油 适量 馒头 一个半
做法步骤

  1. 鸡蛋打散加入少量的盐（根据个人口味），馒头切片，我这里用的是山东呛面馒头，口感好。

  2. 热锅凉油 馒头片沾取蛋液放入锅中 中小火煎至两面金黄色出锅 剩余的蛋液倒入锅中摊个鸡蛋饼。

做法5：玫瑰花馒头

菜谱食材
自发粉 适量 水 适量 紫薯粉 适量
做法步骤

  1. 自发粉和紫薯粉，加入适量的水，和在一起，醒一小时，

  2. 醒好的面，按照擀饺子皮的方法，弄成这样的皮，

  3. 然后从一边往上卷，卷到头，从中间切开，放入蒸锅，在醒半小时，相当于二次发酵，最后挣20-25分钟就熟啦

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