葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
60g
牛奶
140g
淡奶油
180g
低粉
15g
蛋黄
4只
炼乳
15g
塔皮
12个

葡式蛋挞做法步骤

1
塔皮放室温解冻，准备塔水
2
牛奶，淡奶油，糖全部倒入不粘锅加温至糖熔化，再加入炼奶搅拌均匀
3
搅拌好的塔水放到38度左右，加入蛋黄，筛入面粉，搅拌好，过筛2次
4
过筛好的样子
5
倒入塔皮
6
220度 20分钟 看到黑点就可以了，味道超级棒

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