丝瓜炒蛋怎么做好吃又营养
做法1：丝瓜炒蛋
菜谱食材
鸡蛋 3个
盐 1勺
葱花 适量
丝瓜 1个
做法步骤
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鸡蛋炒好盛出
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放油炒葱花
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放丝瓜
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放鸡蛋
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做法2：丝瓜炒蛋
菜谱食材
鸡蛋 2个
葱花 适量
丝瓜 适量
做法步骤
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准备好丝瓜，鸡蛋，将鸡蛋内倒入适量料酒和食盐，鸡蛋打散。
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炒好鸡蛋备用
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放适量油炒熟丝瓜
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待丝瓜8成熟时倒入炒好备用的鸡蛋，一起炒至丝瓜熟了，在放适量调料，之后成品上撒上葱花，就可以食用了。
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做法3：丝瓜炒蛋
菜谱食材
鸡蛋 3只
丝瓜 3根
做法步骤
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丝瓜用刮刀去皮去头尾切滚刀块 平铺于盘中洒上少许细盐防止氧化发黑 鸡蛋打入碗中搅拌均匀
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热锅倒油 由于是大铁锅先转一下锅把油匀锅防止粘锅（不粘锅省略）油热后倒入蛋液 蛋液吸收了油会膨胀凝固 拿铲子炒开即可
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炒好蛋锅里没油了 再加一点油
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油热后倒入丝瓜块 翻炒一会
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倒入鸡蛋炒匀 加少许水
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一直保持中火炒到丝瓜变得柔软 出汤汁
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装盘出锅 注意加水后不要盖锅盖 不盖锅盖是不会变黑的
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趁热吃
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做法4：丝瓜炒蛋
菜谱食材
鸡蛋 2个
盐 适量
蒜瓣 3瓣
丝瓜 2棵
菜油 适量
做法步骤
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两根丝瓜削皮，切成段。撒点食用盐，出水后再用纯净水冲掉。
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两个鸡蛋，加点米汤，调散。
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热锅放油，鸡蛋煎炒后乘出，底油放蒜末暴香。
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丝瓜炒熟，加入炒好的鸡蛋，一起翻炒。丝瓜用食用盐浸过，不用再放盐了。
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