可乐鸡翅的做法怎么样简单又好吃

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 50g 料酒 10g 葱 50g 盐 5g 可乐 200ml 鸡翅 20个
做法步骤

  1. 鸡翅用凉水泡一会，把血水和杂质泡出来，然后洗干净

  2. 洗干净鸡翅，把水挤出来，肉厚的地方割两个口方便入味

  3. 葱切葱末，姜切姜末（葱我用了一根，姜看着量差不多就行），盐2勺，大概20g左右，料酒50g左右，抓匀放进冷藏室腌制一个晚上

  4. 腌一晚上之后从冰箱里取出来，锅烧热，不用放油，把鸡皮的一面朝下，小火慢煎，鸡肉里面的油就会被煎出来了，然后翻面，煎至变色就可以了（图片是煎好的模样）

  5. 煎好后倒可乐，倒到图里面的程度就可以了，大概淹没鸡翅就可以了

  6. 开大火，烧开，收汁

  7. 可乐大概下去一半了就可以开始翻炒了，一直翻炒，避免粘锅

  8. 一直翻炒到可乐全部被吸收就OK啦，全程大火哦

  9. 出锅啦，成品

  10. 成品

  11. 成品

做法2：可乐鸡翅家庭版

菜谱食材
鸡精 适量 香菜 2根 生抽 适量 可乐 小瓶 姜片 若干片 老抽 适量 食盐 适量 蒜头 几颗 葱段 适量 黄酒 适量 小辣椒 几个 冰冻鸡翅 8根
做法步骤

  1. 鸡翅解冻，洗净，冷水入锅，放适量葱段、生姜、黄酒，大火煮开后捞出，洗净沫，沥干

  2. 配料洗净，姜切成片

  3. 葱洗净切成段、辣椒洗净切成小丁，蒜拍散

  4. 准备一瓶可乐，小瓶即可

  5. 锅中放入油，沥水后的鸡翅放至油中煎变色，加适量黄酒，老抽，姜片，蒜头翻炒，倒入可乐，加入葱段，辣椒粒大火煮开后小火慢炖

  6. 用小勺捞出浮沫

  7. 起锅前加入鸡精，葱叶，香菜碎，翻炒几下关火装盘。

做法3：柠檬可乐鸡翅

菜谱食材
姜 4片 料酒 适量 盐 适量 生抽 2勺 可乐 1罐 白糖 1勺 柠檬 2片 大葱 小半根 白芝麻 适量 鸡翅中 个
做法步骤

  1. 鸡翅洗净泡清水，清水加适量的料酒和盐，浸泡1个小时

  2. 1小时后洗净，用餐巾纸吸掉多余水分，两面改刀

  3. 大葱切段，姜切片

  4. 切两片柠檬

  5. 冷锅热油，先将带皮的一面朝下煎

  6. 3分钟后翻面继续煎

  7. 再下大葱和姜片一起煎出香味

  8. 倒入一罐可乐，放柠檬片，加盐、白糖和生抽

  9. 煮开后盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟

  10. 最后起盖，大火收汁，起锅撒上芝麻即可

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