可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
50g
料酒
10g
葱
50g
盐
5g
可乐
200ml
鸡翅
20个

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅用凉水泡一会，把血水和杂质泡出来，然后洗干净
2
洗干净鸡翅，把水挤出来，肉厚的地方割两个口方便入味
3
葱切葱末，姜切姜末（葱我用了一根，姜看着量差不多就行），盐2勺，大概20g左右，料酒50g左右，抓匀放进冷藏室腌制一个晚上
4
腌一晚上之后从冰箱里取出来，锅烧热，不用放油，把鸡皮的一面朝下，小火慢煎，鸡肉里面的油就会被煎出来了，然后翻面，煎至变色就可以了（图片是煎好的模样）
5
煎好后倒可乐，倒到图里面的程度就可以了，大概淹没鸡翅就可以了
6
开大火，烧开，收汁
7
可乐大概下去一半了就可以开始翻炒了，一直翻炒，避免粘锅
8
一直翻炒到可乐全部被吸收就OK啦，全程大火哦
9
出锅啦，成品
10
成品
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成品

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