家常酸辣土豆丝详细做法 做法集合6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 四瓣 土豆 一个 干辣椒 5个 盐 一勺 香醋 三勺 鸡精 一勺 油 适量
做法步骤

  1. 大土豆用一个就够了，削皮切丝，洗净，空干备用

  2. 锅烧热，放油，五成热放入切好的蒜米和辣椒炝锅，爱吃辣可以多放些

  3. 倒入土豆丝，放入醋（先放醋，这样土豆脆），翻炒，差不多熟了再放入盐和鸡精，炒均匀出锅

做法2：酸辣土豆丝特娇情

菜谱食材
土豆 1个 盐 半勺 油 适量 辣椒酱 1勺 玫瑰醋 1勺半
做法步骤

  1. 土豆切丝，不会切到超市买个刨丝的，放蝶子用水泡一会，这样土豆丝就不会变绵

  2. 放油下锅炒变色，放盐，放醋

  3. 放辣椒酱

  4. 炒到差不多熟了就行了

  5. 非常简单好吃

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 少许 蒜 半头 土豆 两个 干辣椒 俩 醋 少许 葱 少许 香油 少许 盐 少许 香菜 少许 青辣椒 两个
做法步骤

  1. 先将土豆皮削皮、洗净切细丝用水泡会捞出控水，干辣椒切丝、青辣椒切丝、葱花切碎蒜切片。

  2. 热锅放油、放一个大料，放入切好的干辣椒、葱花，控好水的土豆丝、放醋来回翻炒，差不多快熟了放入青辣椒丝、放盐、味精、最后放蒜和香油。大功告成！

  3. 备注：喜欢吃香菜的也可以出锅撒点香菜

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 一个 盐 适量 鸡精 适量 泡野山椒 适量
做法步骤

  1. 准备好材料，土豆丝、蒜末、野山椒末

  2. 油烧热，下野山椒、蒜末炒香

  3. 下土豆丝炒两分钟，放鸡精、盐起锅装盘

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 适量 干辣椒 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝 不会切的可以cha子 切好后 多用水投几遍

  2. 葱姜蒜干辣椒

  3. 油下葱姜蒜干辣椒爆香

  4. 下土豆丝翻炒 加入盐 鸡精 醋

  5. 爱吃脆的 少炒一会 出锅

做法6：家常酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 醋 5g 葱 两根 盐 1.5g 生抽 5g 蒜瓣 2片 辣椒 3个
做法步骤

  1. 嘿嘿 食材超简单

  2. 3颗小米椒 2瓣蒜 2节葱 切好备用

  3. 土豆切成丝哦 （忽略刀工哈 随意点都可以）

  4. 现在调个料汁：生抽5g 醋5g 盐1.5g 白糖1miumiu（酸度可以自己调整哦）

  5. 锅内水烧开后 将土豆丝倒入焯水一分钟

  6. 土豆丝焯水后冷水中过一下 （这一步是让土豆丝脆的关键哦）

  7. 然后冷锅下油 小火将蒜片和小米辣炒香

  8. 倒入土豆丝

  9. 倒入调好的料汁翻炒均匀

  10. 快出锅的时候加入葱段哦 这样才香

  11. 嘻嘻 好吃又开胃哦 配上葱段 吃起来又香

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