拍黄瓜的家常做法简单 做法3篇

做法1：刀拍黄瓜

菜谱食材
花椒 适量 醋 适量 盐 适量 蒜末 适量 生抽 适量 白糖 适量 黄瓜 适量 辣椒 适量
做法步骤

  1. 黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干。

  2. 洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。

  3. 洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。

  4. 把腌出来的多余的黄瓜水倒净。

  5. 撒上白糖，蒜末，醋，生抽。

  6. .取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可。

做法2：肉丝拍黄瓜

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 里脊肉 100克 豆豉 适量 黄瓜 2条 小红椒 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切丝，用酱油、淀粉、盐、料酒抓匀；

  2. 黄瓜洗净去头尾，用刀身拍松，切块儿，放入容器中；

  3. 蒜末、适量盐、生抽、醋、鸡精、小红椒、豆豉放入碗中，烧热油倒入拌匀；

  4. 起锅热油，把肉丝滑熟盛出，倒入黄瓜上即可。

做法3：拍黄瓜

菜谱食材
蒜 一瓣 盐 适量 黄瓜 一根 适量 适量
做法步骤

  1. 黄瓜洗干净，蒜切末。

  2. 把黄瓜放到案板上用刀面狠狠的拍它……拍拍拍……………………

  3. 拍完的黄瓜切片，放到碗里撒盐，放蒜末，搞定……

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