香菇油菜怎么做好吃又营养 做法集锦4篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
花椒 10颗 大蒜 粒 香菇 2颗 油菜 适量 辣椒段 3-8粒
做法步骤

  1. 青菜洗干净过热水

  2. 过完热水立刻过凉水，控水

  3. 香菇切片

  4. 起锅将花椒放入，开爆把花椒过滤出来，放入辣椒段、大蒜爆香

  5. 加入香菇翻炒

  6. 可根据喜好放入鲁花鲜酱油

  7. 小青菜沥干水后倒入（可用手挤下水）加盐翻两下

  8. 出锅（翻下就可以哦）

做法2：美味香菇油菜

菜谱食材
蒜 三瓣 酱油 两勺 香油 少许 盐 若干 鸡精 少许 淀粉 两勺 白糖 两勺 香菇 若干 油菜 若干
做法步骤

  1. 香菇泡发后切成宽条状，

  2. 油菜放入开水中抄熟，出锅放入盘内

  3. 锅内热油，放入花椒煸香后，加入葱花，炒香，加入香菇，煸炒。

  4. 碗内放入两勺酱油，两勺白糖，半勺盐，两勺淀粉，少许鸡精，加入清水调匀，做为汤汁，倒入锅中，小火熬至香菇熟，（可根据汤汁多少适量加点水），香菇熟后，改大火收汁，点入香油。

  5. 关火后，迅速将锅内所有食材浇在抄好的油菜上面。

  6. 关火后，将锅内所有食材浇在油菜上，均匀撒上蒜末，即可！大功告成！

做法3：香菇油菜水饺

做法步骤

  1. 把油菜切碎、并把水分挤出去

  2. 香菇洗净超水后切碎

  3. 把葱切末，所有原材料放在一起后加入盐、鸡精、料酒、蚝油

  4. 把馅拌匀后正常包饺子了

  5. 味道很好哦

做法4：减脂好帮手之香菇油菜

菜谱食材
水淀粉 1勺 生抽 1勺 香菇 100克 耗油 1勺 米醋 1小勺 蒜蓉 少许 油菜 300克
做法步骤

  1. 香菇和油菜洗净

  2. 香菇打花刀，香菇碎切末

  3. 油菜一切为四，如果油菜小就一切为二

  4. 锅里烧水，加1勺盐，放入油菜戳水，煮熟装盘备用

  5. 准备好蒜蓉，碗里放入之前花刀切下的香菇末，加一勺耗油，一勺生抽，一小勺米醋

  6. 热锅下油，炒蒜蓉，倒入调好的汁

  7. 加入2碗水

  8. 放入香菇盖上锅盖炖煮2分钟

  9. 加一勺水淀粉勾芡出锅摆盘

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